Marca: Sagra.
Clase: Primavera.
Fabricante: Sagra.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Toledo (España).
Grados: 4,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: C521.
CP: 15022020.
Año: 2018.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 4 de 10.
Apuntes: Una Session IPA que está llena de defectos y que por eso mismo no invita a seguir bebiendo. Mucho por mejorar en esta cerveza.
Marca: DJ Gorilla.
Clase: Barley.
Fabricante: DJ Gorilla.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Toledo (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,8%.
Lote: 06/2019.
CP: L-8137.
Año: 2018.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Sufre un poco de sobrecarbonatación. Pese al defecto, se puede apreciar que es una American Pale Ale fiel a estilo con aroma y sabor a malta con predominio del lúpulo. Tiene generosos matices a frutas cítricas y a frutas tropicales, y también tiene un amargor moderado. Bien pero mejorable.
Marca: Sagra.
Clase: Invierno.
Fabricante: Sagra.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Navidad.
Procedencia: Toledo (España).
Grados: 6,4%.
Fermentación: Alta.
Lote: C722.
CP: 10042020.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Esta es la cerveza de navidad de Sagra y además es una de las mejores de su gama. Es dulzona, especiada y tostada. Despuntan los matices a caramelo, anís, miel y canela. Una cerveza muy apropiada para el frio invierno, sin duda. Recomendable totalmente. Temperatura de consumo de entre 4 y 6 grados.
Marca: DJ Gorilla.
Clase: Rosamunda.
Fabricante: DJ Gorilla.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Low Alcohol.
Procedencia: Toledo (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 2,9%.
Lote: L30013.
CP: 07/2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Si lo que buscas es una cerveza sencilla, ligera, refrescante y de trago muy fácil, esta es la tuya. Tiene calidad y tiene ese toque distintivo y cítrico del limón como mandan las Radler. Buena opción para el verano o para cuando tienes mucho calor.
Marca: DJ Gorilla.
Clase: Damn.
Fabricante: DJ Gorilla.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Dry Stout.
Procedencia: Toledo (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 4,8%.
Lote: L-81778.
CP: 07/2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Creo que es la mejor de las Gorillas y es una deliciosa Dry Stout que merece la pena tener en la nevera para beber cuando llegas cansado de trabajar. Tiene aroma y sabor al cereal tostado, a galletas, a café, a chocolate y, levemente, a lúpulo. Textura sedosa, poco amarga y se bebe con facilidad. Los amantes de las Stout encontrarán en esta cerveza una enorme calidad y también un bajo ABV.
Marca: DJ Gorilla.
Clase: Hops.
Fabricante: DJ Gorilla.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Toledo (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 4,8%.
Lote: L60011.
CP: 15/07/2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Refrescante Session IPA para los lupuleros, sobre todo si hace mucho calor. Tiene aroma y sabor a cereal pero predomina el lúpulo con matices a frutas cítricas y a flores. Tiene un amargor medio que la hace ideal para cualquier tipo de público. Buena cerveza y de muy curiosa etiqueta. Recomendada para el verano.
Marca: Cervezas 69/Speranto.
Clase: Creek Vermont IPA.
Fabricante: Cervezas 69/Speranto.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: NEIPA.
Procedencia: Albacete (España).
Grados: 6,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: no indicado.
CP: No indicado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: ¡Una IPA de corte americano sencillamente brutal! Compleja pero satisfactoria. Tiene aroma y sabor a malta pero muchísimo más a lúpulo con esos matices agradables a frutas cítricas, frutas tropicales y herbales. Su amargor es de 69 IBUs como no podía ser de otra forma y está elaborada con los lúpulos Cascade, Columbus, Amarillo, Simcoe y Mosaic. También contiene avena. No debe de faltar nunca en tu nevera si eres un hophead. Colaboración entre cervezas 69 y Speranto, una gran colaboración manchega.
Marca: Domus/Boris Brew.
Clase: Ninfa.
Fabricante: Domus/Boris Brew.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Toledo (España).
Grados: 8,5%.
Fermentación: Alta.
Año: 2016.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Negra como una noche sin luna y amarga como el mejor café. Así la describen en su web y cierto es. Tiene aroma y sabor a malta tostada, vainilla, galletas, chocolate pero sobre todo a café. Esta muy buena Imperial Stout es fruto de la colaboración de Domus y Boris Brew. Una deliciosa bebida que inspira como una ninfa y aporta muchas energías.
Marca: Domus.
Clase: Toledo.
Fabricante: Domus.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Pilsen.
Procedencia: Toledo (España).
Grados: 4,8%.
Fermentación: Baja.
Año: 2016.
Lote: 01/06.
CP: M17.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Refrescante y agradable Pilsen de corte muy alemán. Tiene aroma y sabor a malta con algunas notas herbales y cítricas del lúpulo. Para ser una birra poco compleja lo cierto es que se disfruta plenamente en cada trago y le hace justicia a Toledo.
Marca: Domus.
Clase: Iberus.
Fabricante: Domus.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Toledo (España).
Grados: 7%.
Fermentación: Alta.
Año: 2016.
Lote: Borrado.
CP: DIC2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: En la etiqueta la marcan como Doble IPA pero con 7 grados y un amargor no excesivo se ajusta más a una IPA de corte americano. Lo demás, todo es sensacional. Aroma y sabor a malta y a caramelo, pero es mucho más perceptible el lúpulo que le aporta matices frutales, herbales y a pino. Apetecible y fácil de beber. Recomiendan servir entre 8 y 10 grados de temperatura. Una muy buena cerveza.
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