Marca: CRAK/Lervig.
Clase: Party Animals
Cerveza de centeno.
Estilo: Rye IPA.
Procedencia: Italia/Noruega.
Grados: 7,0%.
Fermentación: Alta.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Colaboración.
Marca: CRAK/Sleeping Village
Clase: Midnight BBQ
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Italia/Estados Unidos.
Grados: 7,5%.
Fermentación: Alta.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Con algo de carbonatación.
Marca: CRAK/Zombier.
Clase: Spring.
Fabricante: CRAK/Zombier.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: NEIPA.
Procedencia: Italia/España.
Grados: 4,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Impresionante NEIPA en colaboración entre españoles e italianos. Una joya que conviene probar si la tienes a mano porque es deliciosa. Como debe ser este estilo: turbia, sedosa, moderadamente amarga y la sensación de estar bebiendo un zumo en cada trago. Embriaga con su sabor y aroma a frutas tropicales, a hierbas y a flores.
Marca: CRAK/Garage Beer.
Clase: Grape Soup.
Fabricante: CRAK/Garage Beer.
Cerveza de cebada.
Estilo: NEIPA.
Procedencia: Italia/España.
Fermentación: Alta.
Grados: 7,5%.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Otra brillante NEIPA para los amantes de este estilo. Elaborada con la técnica de Dry Hopping Doble y elaborada con mosto de vino. Elaborada con los lúpulos Mosaic y Citra. Una cerveza de aroma y sabor a malta pero con muchísimo predomino del lúpulo en forma de matices a frutas tropicales como la piña y el melocotón. Sedosa y moderadamente amarga. Muy buena colaboración entre italianos y españoles.
Marca: Baladin.
Clase: Nora.
Fabricante: Baladin.
Cerveza de trigo.
Estilo: Herb-vegetable beer.
Procedencia: Italia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,8%.
Lote: L097/140.
CP: MAG 2017.
Año: 2021.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Curiosa cerveza esta Nora de Baladin que tiene como características el ser bastante dulce y especiada. También vemos que es una cerveza de trigo de Egypto, que tiene muchos matices a frutas cítricas y que tiene solo 10 IBUs de amargor. Combina muy bien con quesos, embutidos, espárragos y huevos. Parece una Witbier y es buena birra.
Marca: Mastri Birrai Veneti.
Clase: India Pale Ale.
Fabricante: Mastri Birrai Veneti.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Italia.
Fermentación: Alta.
Grados: 5,8%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2017.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: IPA de corte americano con un alto amargor de 85 IBUs. Tiene aroma y sabor a malta pero mucho más a lúpulo con matices a frutas cítricas y tropicales. También tiene matices herbales. Tiene algún defecto de elaboración. Muy mejorable.
Marca: Cervisia.
Clase: Camallo.
Fabricante: Cervisia.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Italia.
Grados: 6,4%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Correcta IPA de corte americano con aroma y sabor a malta con matices cítricos y florales provinentes del lúpulo. Cumple con lo que se le exige a una IPA sin ser excesivamente amarga. La recomiendo para fuertes temperaturas y maridar con platos picantes, por ejemplo.
Marca: Bad Brewer.
Clase: Pale Ale.
Fabricante: Bad Brewer.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Italia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Una de las mejores APA que he probado de Italia. Tiene aroma y sabor a malta pero domina el lúpulo con matices cítricos, herbales y florales de los lúpulos Magnum, Centennial, Galaxy, Cascade y Ahtanum. Tiene un amargor de 41 IBUs y recomiendan servir entre 6 y 8 grados. Una gran cerveza agradable y compleja que recomiendo para cualquier momento en el que necesites beber calidad.
Marca: B-Side.
Clase: Blanche.
Fabricante: Birrificcio B-Side.
Cerveza de trigo.
Estilo: American Wheat Ale.
Procedencia: Italia.
Grados: 5%.
Fermentación: Alta.
Año: 2017.
Lote: L6069/0.
CP: 04/2019.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Correcta cerveza lupulizada de trigo muy agradable a la par de refrescante. Tiene aroma y sabor a malta pero también a lúpulo con matices cítricos y florales. Está elaborada con cilantro. Encaja mas con una American Wheat Ale que con una Witbier según mi opinión.
Marca: Birra Antoniana.
Clase: Fior de Luppolo.
Fabricante: Birrificcio Antoniano.
Cerveza de cebada.
Estilo: Lager.
Procedencia: Italia.
Fermentación: Baja.
Grados: 4,9%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2009.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Otra agradable Lager de este gran birrificcio. Esta vez con una Pilsen de aroma y sabor a malta con matices cítricos, herbales y a caramelo. Fresca, refrescante, balanceada y muy satisfactoria. Recomiendan combinar con verdura frita y quesos, entre otros manjares. Muy buena.
BIRRApertorio del Xino 