Barret Kabuto

Marca: Barret.
Clase: Kabuto.
Fabricante: Barret.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Belgian Dark Ale.
Procedencia: Barcelona (España).
Grados: 11%.
Fermentación: Alta.
Lote: 14-129.
CP: No indicado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Una cerveza muy melosa y se debe en gran parte por contener miel en su elaboración. Se nota en su sabor y aroma esa miel pero también encontramos, aparte de la malta, notas de caramelo y de frutas del bosque. Su altísimo contenido alcoholico se disimula muy bien con el dulzor y resulta muy agradable. Me parece una cerveza magistral. Ganadora de una medalla de plata en Global Association of Craft Beer Brewers de Berlin 2014. Brillante.

Hort del Barret Calotte

Marca: Hort del Barret.
Clase: Calotte.
Fabricante: Hort del Barret.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Sin clasificar.
Procedencia: Barcelona (España).
Grados: 6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 13-63.
CP: 20/05/15.
Año: 2011.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Belgian Ale muy buena y muy deliciosa. Una cerveza dulce y maltosa con notas caramelizadas y frutales en nariz y en boca. Tiene pinta de Belgian Amber Ale aunque resulta un poco difícil de clasificar. Es poco amarga, un tanto ácida y está elaborada con el lúpulo Perle. ¡Para quitarse el sombrero! Una pena que solo sean 33 cl.

Hort del Barret Tam

Marca: Hort del Barret.
Clase: Tam.
Fabricante: Hort del Barret.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Scottish Ale.
Procedencia: Barcelona (España).
Grados: 5,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: 13-45.
CP: No indicado.
Año: 2011.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Cerveza al estilo escocés Scottish Ale que tan poco encontramos por aquí. Es densa y tiene aroma y sabor a malta con matices de caramelo, levemente a café y a tostados. Poca presencia del lúpulo como corresponde a estos estilos escoceses. Muy interesante de probar.

Los sombreros de Hort del Barret

Os dejo una curiosidad sobre Hort del Barret. Concretamente la de porqué eligió este nombre para su marca de cervezas. Me parece muy original.

Calotte, Caubeen y Tam no solo son los nombres de los estilos de sus cervezas, son también nombres de sombreros. El calotte es un sombrero que se ponen los universitarios belgas cuando terminan la universidad, elegido para esta cerveza amber ale como fin de un trabajo bien hecho. El tam es el sombrero típico de boina que llevan los escoceses con un pompón encima, elegido para esta cerveza por su estilo escocés Scotch Ale. Y el caubeen es el nombre del sombrero que llevan las tropas expedicionarias británicas, muy bien cogido ya que su cerveza IPA no podía tener un origen más expedicionario en el tiempo.

En cuanto al porqué de los sombreros, la explicación es sencilla: Fermí siempre ha llevado sombrero y ha sido amante de ellos. Lo de Hort (Huerto, en castellano) es porque sus primeras cervezas, antes de estar metido en la comercialización de su producto, las elaboraban en su gran huerto, y por supuesto, llevaba sus característicos sombreros.

4, el invento de Fermí

Lo primero que piensas cuando ves esta ¿cerveza? en uno de los stands de una feria artesanal es: ¿Pero qué coño es esto?

Bueno pues esto no es una cerveza propiamente dicha porque no lleva cereal. Es un invento del artesano cervecero Fermí Cueva, miembro de cervesa artesanal Hort del Barret en una de sus aventuras por descubrir nuevos sabores y nuevos estilos. Como ya he dicho no lleva ningún tipo de cereal. Ni cebada, ni trigo, etc. Su producto inventado deriva de una Ginger Ale escocesa (cerveza de alta fermentación con alto contenido en especias de jengibre), elaborada con limón y aromatizado con menta, jengibre y stevia. Lleva muy poca graduación, tan solo un 2% ABV.

¿Y a que sabe? Pues a una limonada casera con toques de menta. Y siendo brutos a una fanta limón con menta. ¡Está buena! Si no eres muy de cerveza y te gustan mucho las limonadas con azúcar, este producto te va a gustar además de refrescarte bien el gaznate.

Me ha parecido una curiosidad esta cerveza y no por el estilo en sí, ya que hay muchas marcas de cerveza que elaboran cervezas al estilo Herb-vegetable-spice Beer. Sino por la forma en la que el señor Fermí Cueva respondió a mi pregunta: “4 es un producto inventado por mí”.
Me apetecía compartir este espíritu inventor en busca de novedades en este mundo cervecero. Os presento la cerveza 4, la Ginger Lemon Ale de Fermí Cueva (Hort del Barret). Nota del Xino: 6 de 10.

Hort del Barret Caubeen

Marca: Hort del Barret.
Clase: Caubeen.
Fabricante: Hort del Barret.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: India Pale Ale.
Procedencia: Barcelona (España).
Grados: 5,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: 13-43.
CP: 23/04/15.
Año: 2011.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Amarga, aromática, muy seca y… ácida al final debido a su mala carbonatación. Tiene aroma y sabor a malta, y el lúpulo se percibe muy poco aportando notas frutales. No es para quitarse el barret pero es bebible pese a sus defectos. Podría estar mejor.