Marca: Dry & Bitter.
Clase: Double Dippy Doo.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 7,5%.
Lúpulos: Citra y Simcoe.
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Una obra de arte. Una IPA doble accesible para todo el mundo.
Marca: Dry & Bitter.
Clase: Dank & Juicy.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lúpulos: Citra, Mosaic y Ekuanot.
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Creo que han intentado hacer una NEIPA pero les ha salido IPA de corte americano.
Marca: Dry & Bitter.
Clase: Vague Vessel.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lúpulos: Citra, Mosaic y Simcoe
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Extraordinaria y fiel a su estilo.
Marca: Dry & Bitter.
Clase: Great Gig in the Sky.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 8,5%.
Lúpulos: Galaxy.
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Lúpulo Galaxy en su versión americana y australiana.
Marca: Dry & Bitter.
Clase: UW.
Fabricante: Dry & Bitter.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,3%.
Lote: 15/01/19.
CP: 15/07/19.
Año: 2019.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Aunque está algo sobrecarbonatada lo cierto es que no impide un disfrute óptimo de esta American IPA. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con marcados matices tropicales, cítricos y resinosos. Mejorable pero muy buena.
Marca: Dry & Bitter/Jester King.
Clase: Shakas & Sunshine.
Fabricante: Dry & Bitter/Jester King.
Cerveza de cebada.
Estilo: Sour Ale.
Procedencia: Dinamarca/Estados Unidos.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,3%.
Lote: 20OCT2018.
CP: 20OCT2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Sour Ale en la que se aprecian, además de la acidez característica del estilo, los aromas y sabores a mango, piña, maracuyá y coco. Es decir, toques muy tropicales para una birra que es ideal para combatir el calor. Peculiar pero satisfactoria. ¡Y muy refrescante! Una buena colaboración entre daneses y americanos.
Marca: Dry & Bitter.
Clase: Christian Bale Ale.
Fabricante: Dry & Bitter Brewing Company.
Cerveza de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 4,6%.
Lote: 20OCT2018.
CP: 20OCT2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Para los amantes de las IPAs más light esta con aroma y sabor a malta pero mucha dosis del lúpulo Mosaic para llenarla de matices cítricos, tropicales y resinosos. Bastante buena, compleja, satisfactoria y refrescante.
BIRRApertorio del Xino 