HZT1L y su cerveza homenaje

Hoy voy a hablaros de una interesante historia sobre un cervecero casero. Su nombre es Sergio Martínez y me envía su cerveza casera Matajare IPA por la gracia de verla publicada en mis páginas y en mis estanterías.

Pero lo interesante de la historia es lo que viene a continuación. Una de las cervezas caseras de Sergio Martínez, es esta Matajare IPA, una cerveza homenaje al que fue cantante de Delincuentes, Migue Benítez, fallecido en 2004. Y es que a este grupo de cerveceros caseros no solo les une la pasión por la cerveza, sino también por el mismo estilo de música y, en definitiva, el mismo grupo y cantante.

Hasta tal punto que llegaron a contactar con el hermano del cantante Migue Benítez, sin conocerlo, para pedir permiso para el nombre de la cerveza en cuestión y al que este aceptó, por supuesto. Y es por eso que el nombre de esta cerveza homenaje, la Matajare IPA, es el nombre del último disco en vida de este cantante de flamenco. En la etiqueta de la botella podemos ver un dibujo de Migue Benítez con sus ya míticas gafas de sol tocando una guitarra donde el clavijero es la flor de un lúpulo. Muy original, sin duda, y una gran historia que contar.

Sergio Martínez y sus socios tienen proyectos cerveceros junto con el hermano del ex-cantante Migue. Después de su octava producción han decidido que será la última y dejarán de elaborar 20 litros de cerveza para que sean 200 de ellos. Su marca y nombre: HZT1L, Hazte un litro. Todo apunta a que será una gamberra marca de calidad tremenda. Podéis encontrar más información sobre ellos en su página de facebook.

Los sombreros de Hort del Barret

Os dejo una curiosidad sobre Hort del Barret. Concretamente la de porqué eligió este nombre para su marca de cervezas. Me parece muy original.

Calotte, Caubeen y Tam no solo son los nombres de los estilos de sus cervezas, son también nombres de sombreros. El calotte es un sombrero que se ponen los universitarios belgas cuando terminan la universidad, elegido para esta cerveza amber ale como fin de un trabajo bien hecho. El tam es el sombrero típico de boina que llevan los escoceses con un pompón encima, elegido para esta cerveza por su estilo escocés Scotch Ale. Y el caubeen es el nombre del sombrero que llevan las tropas expedicionarias británicas, muy bien cogido ya que su cerveza IPA no podía tener un origen más expedicionario en el tiempo.

En cuanto al porqué de los sombreros, la explicación es sencilla: Fermí siempre ha llevado sombrero y ha sido amante de ellos. Lo de Hort (Huerto, en castellano) es porque sus primeras cervezas, antes de estar metido en la comercialización de su producto, las elaboraban en su gran huerto, y por supuesto, llevaba sus característicos sombreros.

4, el invento de Fermí

Lo primero que piensas cuando ves esta ¿cerveza? en uno de los stands de una feria artesanal es: ¿Pero qué coño es esto?

Bueno pues esto no es una cerveza propiamente dicha porque no lleva cereal. Es un invento del artesano cervecero Fermí Cueva, miembro de cervesa artesanal Hort del Barret en una de sus aventuras por descubrir nuevos sabores y nuevos estilos. Como ya he dicho no lleva ningún tipo de cereal. Ni cebada, ni trigo, etc. Su producto inventado deriva de una Ginger Ale escocesa (cerveza de alta fermentación con alto contenido en especias de jengibre), elaborada con limón y aromatizado con menta, jengibre y stevia. Lleva muy poca graduación, tan solo un 2% ABV.

¿Y a que sabe? Pues a una limonada casera con toques de menta. Y siendo brutos a una fanta limón con menta. ¡Está buena! Si no eres muy de cerveza y te gustan mucho las limonadas con azúcar, este producto te va a gustar además de refrescarte bien el gaznate.

Me ha parecido una curiosidad esta cerveza y no por el estilo en sí, ya que hay muchas marcas de cerveza que elaboran cervezas al estilo Herb-vegetable-spice Beer. Sino por la forma en la que el señor Fermí Cueva respondió a mi pregunta: “4 es un producto inventado por mí”.
Me apetecía compartir este espíritu inventor en busca de novedades en este mundo cervecero. Os presento la cerveza 4, la Ginger Lemon Ale de Fermí Cueva (Hort del Barret). Nota del Xino: 6 de 10.

Novatos en el mundo cervecero

Algunos creen que yo soy un experto en cerveza. ¡Para nada! Yo aun estoy aprendiendo y tengo muchísimas cosas por aprender. Comienzo a saber muchas cosas pero necesito saber más para ser un experto, mucho más. Pero… ¡Quiero saber mucho de cerveza y poder ayudar a la gente novata e introducir gente a este gran mundo!

Y es que este mundo de la cerveza es tan grande que parece que no se acaba nunca el aprendizaje. Cada día que pasa, cada día que te pones a investigar cosas en internet, cada revista de cerveza que miras, etc. aprendes cosas nuevas que desconocidas totalmente.

Muchas veces tuve que consultar a mis padres cerveceros (el Jardín del lúpulo) para saber respuestas sobre cerveza que hoy en día me muero de vergüenza de no haber sabido eso en ese momento. Bueno vergüenza no me da (es que yo soy un sinvergüenza), me da risa ver lo ignorante que era, jajaja.

En la imagen os adjunto la pregunta en cuestión para que os riáis un poco conmigo. Por cierto, la imagen está sacada de un buen blog amigo como es el Jardín del Lúpulo que cuenta con una sección de resolución de dudas cerveceras.

Karen Eland, pintora con cerveza

Esta semana me ha dado por investigar cosas curiosas de/con la cerveza. ¿Sabíais que hay pintores que pintan usando cerveza en vez de pinturas y acuarelas?

Karen Eland es la más famosa pintora de cuadros usando solamente nuestro preciado elexir. Estadounidense, y además muy bonita. Ya era conocida por pintar con café cuando tenía tan solo 14 años, pero quiso dar el salto a nuestro gran mundo cervecero pintando con todo tipo de cervezas para hacer sus obras. Empezó a usar la cerveza en sus pinturas en Bend, que es la ciudad estadounidense con más cervecerías por capita. ¿Casualidad? Yo no lo creo.

¿Cómo consigue los colores? Sus cuadros no tienen una gran variedad de colores, es cierto. Podemos ver entre su gran repertorio de pintura con cerveza que en la mayoría predominan los matices marrones y anaranjados. Utiliza cervezas de estilo porter o stout para conseguir tonos más oscuros, Pale Ales para colores dominantes y usa las lagers para conseguir acabados luminosos gracias a la ligereza de tal estilo de cerveza. Afirma que como la cerveza es muy liquida no puede utilizar un lienzo y en su lugar usa papel de acuarela.

Sin duda es una gran artista pero también tiene un gran gusto por la cerveza. Confiesa que no solo utiliza la cerveza para pintar y que muchas veces toma unas Sierra Nevada con las amigas en las cervecerías de las zonas que habita. No solo sabe pintar, sabe apreciar también la calidad de una buena cerveza.

En las fotos, cuadros pintados por Karen Eland con cerveza.

Tumba de un maestro de la cerveza

ENCONTRADA LA TUMBA DE UN MAESTRO DE CERVEZA EGIPCIO

El mes pasado, en una de mis aburridas sesiones de rehabilitación del tobillo, pude leer en la revista 20 minutos que habían descubierto en Egipto una tumba de un jefe de almacén de cerveza de una antigüedad de entre XIII y XI siglos… ¡antes de cristo! Sorprendente para mí porque, no sé porqué, fechaba el nacimiento de la cerveza en la edad media.

Me puse a indagar en Internet cuando llegue a casa para saber mas sobre esto y encontré en la revista Bar & Beers que lo que habían encontrado era la tumba Khonso Im-Heb, ni más ni menos que el maestro cervecero de la diosa Mut en la época Ramesida. Todo en muy buen estado y de bella factura como podéis ver en la foto que he puesto.

No sé a vosotros, pero a mí me vienen mil preguntas a la cabeza. ¿Cómo fermentarían la cerveza en aquella época? Si los lúpulos son originarios de Asia, Europa y América, ¿qué flores usaban en el antiguo Egipto para elaborarla? ¿Le saldría buena a este maestro cervecero la cerveza? ¿Le salía tan buena para ser enterrado como un dios egipcio? Lo que daría por un trago de cerveza artesanal de 3.000 años de antigüedad.

A continuación os dejo el siguiente enlace que os llevará a la noticia de Bar & Beers por si queréis saber más.

http://www.bar-beer.com/web/noticias_detalle.asp?ID=278