Marca: Althaia.
Clase: Cornamusa.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Amber Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,7%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Esta cervecería tiene un problema serio en la mayoría de sus cervezas. Una vez más, mal carbonatada.
Alicante
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Marca: Althaia.
Clase: Bitácora.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: IPA muy bien trabajada y correcta.
Marca: Althaia.
Clase: Barlovento.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 10,3%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Deliciosa Imperial Stout elaborada con malta ahumada, avena y 44 IBUs de amargor. Tiene aroma y sabor a los cereales empleados, a tostados, a ahumados, chocolate, café y levemente a lúpulo. Es licorosa, compleja y muy satisfactoria. La mejor de la marca, sin lugar a dudas. Ganadora de numerosos premios en estos últimos años.
Marca: Althaia.
Clase: Heliodora.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de trigo.
Estilo: Berliner Weisse.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 4,2%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Esta cervecería repite los mismo errores una y otra vez. De nuevo aparece el defecto de la sobrecarbonatación para impedir degustar lo que debería ser una magnífica y refrescante Berliner Weisse en el que se incluyen naranjas entre sus ingredientes. Mal.
Marca: Althaia.
Clase: Rabosa.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Herb-vegetable Beer.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Aunque se percibe el sabor y aroma a calabaza tan característico en las Pumpkin Ale, lo cierto es que el defecto de la sobrecarbonatación está muy presente y no deja disfrutar de la cerveza. Mucho por mejorar.
Marca: Xabier’s.
Clase: Espiadimonis.
Fabricante: Xabier’s.
Cerveza de cebada.
Estilo: Blonde Ale.
Procedencia: España.
Grados: 5%.
Fermentación: Alta.
Año: 2019.
Lote: 28 02 20.
CP: 28 02 20.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Esta Espiadimonis es una Blonde Ale para todos los públicos y especial para las épocas de calor. Es una cerveza suave, ligera y refrescante, con aroma y sabor a cereal y también a lúpulo con matices a hierbas y frutas. Poco amarga. Sencilla pero eficaz.
Marca: Xabier’s.
Clase: L’Andragó.
Fabricante: Xabier’s.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: España.
Grados: 5,5%.
Fermentación: Alta.
Año: 2019.
Lote: 28 02 20.
CP: 28 02 20.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Xabier’s ha mejorado la receta y ahora se puede decir que es una muy buena American Pale Ale lista para ser ingerida por cualquier tipo de público. Tiene aroma y sabor a malta, y también a lúpulo con esos matices a frutas cítricas, algo de frutas tropicales y caramelo. Tiene un amargor moderado y es monovarietal de Citra. Si pasas por Benissa debes probarla.
Marca: Althaia.
Clase: Mistral.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,7%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Esa es una Doble IPA de manual. Lo que buscas exactamente cuando quieres una cerveza de este estilo. Sabrosa y amarga birra con aroma y sabor a malta pero por encima mucho lúpulo de matices a frutas cítricas y tropicales. No sabemos que lúpulos lleva pero si su amargor: 67 IBUs. Ganadora de varios premios nacionales. Combina muy bien con platos picantes, quesos curados y carnes rojas. No te la pierdas.
Marca: Althaia/Brew & Roll.
Clase: Costa Este.
Fabricante: Althaia/Brew & Roll.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: 16/08/19.
CP: 16/08/19.
Año: 2018.
Nota del Xino: 5 de 10.
Nota calidad-precio: 4 de 10.
Apuntes: Parece que a cualquier cerveza le llaman NEIPA. Este es uno de los casos, pues no tiene ni la turbidez del estilo, ni la sensación de estar bebiendo zumo, ni el marcadísimo aroma lúpulo, ni la sedosidad del trigo y la avena en el paladar. En realidad es una American IPA con un grave defecto de sobrecarbonatación. Una colaboración que no ha resultado como debía.
Marca: Triam.
Clase: XIV Rubia.
Fabricante: Triam.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Grados: 5,2%.
Fermentación: Alta.
Lote: L01593.
CP: 20/11/2018.
Año: 2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Triam tiene esta perfecta cerveza para los que empiezan en el mundo de la cerveza calidad. Se trata de una Pale Ale americana muy agradable, muy ligera y muy fácil con aroma y sabor a malta pero también a matices florales, herbales y cítricos de los lúpulos Summit, Taurus, Summer y Cascade. Tiene un amargor fácil de 20 IBUs y está elaborada con avena. Ideal para los neófitos y para todos.