Marca: Cool Head.
Clase: Deep Double Blueberry Pie.
Cerveza de trigo.
Estilo: Berliner Weisse.
Procedencia: Finlandia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2018.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Elaborada con tarta de arándanos. Pierde un poco el poder refrescante del estilo.
Marca: Cool Head.
Clase: Mango Chili Gose
Cerveza de trigo.
Estilo: Sin clasificar.
Procedencia: Finlandia.
Fermentación: Alta.
Grados: 4%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2018.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Un experimento raro que combina Mango, chili con estilo Sour Ale y Gose. Está buena pero es un aberración.
Marca: Cool Head.
Clase: Deep Double Raspberry.
Cerveza de trigo.
Estilo: Gose.
Procedencia: Finlandia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2018.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Elaborada con sales de Himalaya y frambuesa. La denominan Imperial Gose.
Marca: Cool Head.
Clase: Deep Double Stoned.
Fabricante: Cool Head Brew.
Cerveza de trigo.
Estilo: Berliner Weisse.
Procedencia: Finlandia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Ya lo dicen en la etiqueta que es una Doble Berliner Weisse y para mi eso es un problema porque tres de los principales puntos fuertes de este estilo es que es muy fácil, refrescante y agradable. Si le quitas eso, la cerveza se vuelve más compleja y ya no es lo que buscas cuando ves el estilo. Aun así hay que reconocer que está muy buena y muy bien creada, con toda la intención del mundo, y sin defectos.
Marca: Cool Head.
Clase: Why so Sourious!?
Fabricante: Cool Head Brew.
Cerveza de cebada.
Estilo: Sour Ale.
Procedencia: Finlandia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Muy buena y original Sour Ale con el añadido de la frambuesa y frutas del bosque que se hacen muy visible en el perfil aromático y en su sabor. Mezcla el dulce con el ácido de muy buena forma y te hace pasar un rato muy agradable bebiéndola.
Marca: Cool Head.
Clase: Citracitracitra.
Fabricante: Cool Head Brew.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Finlandia.
Fermentación: Alta.
Grados: 5,5%.
Lote: borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Indica que es una NEIPA pero está alejada de ese estilo de cerveza por falta de turbidez, sedosidad y la sensación de beber un zumo. Pese a eso, es una correcta American IPA donde el lúpulo se percibe bastante con tonos muy cítricos. Notable.
Marca: Maku Brewing.
Clase: New Zealand Lager.
Fabricante: Maku Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: Lager.
Procedencia: Finlandia.
Grados: 5,4%.
Fermentación: Baja.
Lote: No indicado.
CP: 190818.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: De las mejores Lagers que puedes probar en tu vida y tiene la particularidad de que está elaborada con lúpulos neozelandeses como Green Bullet, Wakatu, Kohatu y Pacifica. Es fresca, ligera, hiperrefrescante y en ella encontrarás, aparte del aroma y sabor a malta de cebada, matices a frutas, hierbas y flores. ¡Muy rica!
Marca: Maku Brewing.
Clase: Amorphis.
Fabricante: Maku Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: Lager.
Procedencia: Finlandia.
Grados: 4,6%.
Fermentación: Baja.
Lote: No indicado.
CP: 190818.
Año: 2017.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Lager elaborada en colaboración con la banda metalera Amorphis. Pero para ser una Lager de una brillante cervecería como es Maku Brewing queda un poco por debajo de las expectativas. Tiene aroma y sabor a malta, también sabor a lúpulo con matices florales, a frutas cítricas y tropicales (de los lúpulos Magnum, Cascade y El Dorado). Y tiene un amargor alto para este estilo de cerveza: 45 IBUs. Quizás esto último es lo que chirría. Aún así refresca y es ligera.
Marca: Maku Brewing.
Clase: Amber Ale.
Fabricante: Maku Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Amber Ale.
Procedencia: Finlandia.
Grados: 5,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: 230818.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Amber Ale correcta de la esta fiable cervecería finlandesa. Tiene aroma y sabor a malta, caramelo, azucar, a frutas cítricas, frutas tropicales y flores. Está elaborada con los lúpulos Cascade, Centennial y Magnun, y tiene un amargor de 46 IBUs. Esta cervecería sabe mucho de estilos americanos.
Marca: Maku Brewing.
Clase: APA.
Fabricante: Maku Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Finlandia.
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: 230818.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Aquí tenemos una estupenda APA elaborada con los lúpulos americanos Magnum, Columbus y Simcoe y que destacan sobre la malta aportando frescos matices frutales y resinosos. Tiene un amargor alto de 58 IBUs. Refrescante, compleja pero muy satisfactoria.
BIRRApertorio del Xino 