Las cervezas más destacadas de Junio 2019

El calor está llegando aunque no lo parezca. Tanta lluvia esta primavera hará que no vayas a pasar sed pero siempre habrá sed de cerveza. Esto nos pasa a todos los que amamos la cultura cervecera y por eso tienes otro artículo más con las cervezas más destacadas que he publicado en el mes de Junio en BIRRApertorio del Xino. ¡Disfrútalas! Pincha en los nombres de la cerveza para ver sus fichas técnicas.

Catalan Brewery Die Berliner. Refrescante y ligera cerveza al estilo de las Weizenbiers de trigo (o eso es lo que dice la etiqueta). Tiene aroma y sabor al cereal pero son muy palpables notas ácidas y a lúpulo en forma de matices cítricos y hierbas. Y esto es curioso porque este estilo no debería tener lúpulo. Por lo tanto es una American Wheat Ale.

Brew York Rhubarbra Streisand. American Pale Ale extraña con ese toque a jengibre que acompaña a cada trago. Ademas de esa especie también se nota en el aroma y el sabor otros matices a vainilla, lactosa, hierbas y algo de cítricos. Es refrescante y curiosa, sobre todo para aquellos que le gusten los matices especiados en una cerveza.

Alefarm After Party. Aunque tenía el defecto de estar sobrecarbonatada, lo cierto es que no impedía disfrutar de una buena Doble IPA. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con esos matices tan marcados a frutas cítricas, tropicales y elementos florales y a pino. Su amargor es alto, como debe ser. Mejorable pero está bien.

To Ol SIPA SC SC. Una Session IPA más que apetecible, sobre todo por estas fechas de abundante calor. Tiene aroma y sabor a malta pero con predominio claro del lúpulo aportando matices a frutas cítricas y frutas tropicales. Es monovarietal de Simcoe así que es una oportunidad de distinguir lo que aporta este lúpulo en los distintos apartados. Refrescante, fácil de beber y muy fresca.

St Austell Tribute. English Pale Ale en toda regla, un estilo que está ya muy eclipsado por la versión americana. Muy buena en su estilo con el aroma y sabor a malta y a lúpulo con matices herbales, a frutas tropicales y a frutas cítricas. Elaborada con un amargor moderado y los lúpulos Fuggle, Willamette y Celeia. Notable.

St Sebastiaan Grand Cru. Para ser una cerveza de estilo Tripel es algo más tostada de lo habitual pero sigue teniendo esa carácter a cerveza potente. Tiene sabor a cereal, a levadura, a matices frutales, herbales y especiados. No está mal.

CRAK/Zombier Spring. Impresionante NEIPA en colaboración entre españoles e italianos. Una joya que conviene probar si la tienes a mano porque es deliciosa. Como debe ser este estilo: turbia, sedosa, moderadamente amarga y la sensación de estar bebiendo un zumo en cada trago. Embriaga con su sabor y aroma a frutas tropicales, a hierbas y a flores.

Hoppin’ Frog Mango Turbo Shandy. Posiblemente sea la cerveza más refrescante de la marca aunque lleva ni más ni menos que siete grados de alcohol. Se tratada de una Radler con una aroma y sabor impregnante de limón, mango y más frutas tropicales que llega a ser muy cítrica y por ello es fácil de beber, agradable y ligera. Digamos que es una clara con limón pero de enorme calidad. Interesante.

Evil Twin Island Bliss. Embriaga con su aroma y sabor a frutas tropicales como por ejemplo la piña, todo por la dosis muy fuerte de lúpulo utilizado. Una American IPA más que satisfactoria, amarga, fresca y que será del agrado de todos aquellos amantes del estilo y del lúpulo. No falla nunca esta cervecería.

De Moersleutel Hoptimized 6A. Buena NEIPA con aroma y sabor a lúpulo muy por encima del cereal. Destacan sus matices a frutas tropicales y a frutas cítricas. Tiene un amargor moderado, es fresca y es muy fácil de beber, como un zumo. Aunque tiene puntos por mejorar pare ser una NEIPA de categoría, lo cierto es que satisface. Notable.

Ilúnica Pale Ale. Muy buena American Pale Ale de sabor y aroma a malta, pero por encima de ella predomina la presencia del lúpulo con matices a caramelo, frutas cítricas, frutas tropicales y algo de resinas y pino. Tiene un amargor moderado y está elaborada con los lúpulos Cascade, Mandarina Bavaria, Simcoe y Mosaic. Fresca, fácil de beber y ejemplar. ¡Qué no falte en tu nevera este verano!

Yakka/Hop Guerrilla Beers Attack. Cruce entre una Belgian IPA y una Session IPA. Y el resultado es una Belgian Session IPA con lo mejor de cada estilo por lo que está realmente bien. Por un lado tenemos el sabor y aroma de la levadura, el cereal y los matices a frutas cítricas y tropicales. Y por el otro la facilidad de ser bebida debido a su bajo ABV y amargor (25 IBUs). Para amantes de las IPAs belgas y hopheads en general. Colaboración entre Yakka y Hop Guerrilla.

Alefarm/London Beer Factory Antecedent. Impresionante doble IPA para aquellos amantes del lúpulo extremo. Esta está elaborada con los lúpulos Vic Secret, Citra and Simcoe que le aportan a la cerveza matices muy marcados a frutas cítricas y tropicales. Estridente, satisfactoria, amarga y potente. No la dejes escapar, que además es una colaboración entre daneses e ingleses.

Cierzo Citra. American IPA de libro con un amargor alto de 70 IBUs y ese sabor y aroma a lúpulo por encima de la malta. Esta con matices a frutas cítricas y algo de frutas tropicales. Monovarietal de lúpulo Citra. Altamente satisfactoria, fresca y amarga.

Tempest/2 Crows Dawsons Kviek. IPA muy rara elaborada con los ingredientes típicos además de con levadura noruega y centeno. Tiene aroma y sabor a malta, a levadura y frutas tropicales, frutas cítricas y pino. Elaborada con los lúpulos Nelson Sauvin y Citra y con un amargor moderado de 30 IBUs.

Left Handed Giant Carbon Forms. Buenísima Imperial IPA para los hopheads, que encontrarán en esta cerveza lúpulo a tope en forma de matices a frutas tropicales, hierbas y pino por encima de la malta. Altamente amarga y elaborada con los lúpulos Cryo Mosaic y Simcoe.

Ilúnica Alma Enamorada. Cerveza que está a medio camino entre una Belgian Blonde Ale y una Tripel, quizás llegando más este. Tiene sutiles matices a anís estrellado y caramelos de Hellín que se mezclan con lo sabores y aromas a cereal, y a frutas y hierbas de los lúpulos utilizados (Hellertauer). Tiene el carácter de una cerveza Tripel pero el ABV de una Belgian Blonde Ale. Pese a la dualidad, es una formidable cerveza. Redonda, satisfactoria y muy elegante. Ciertamente enamora esta alma.

Cool Head Why so Sourious!?. Muy buena y original Sour Ale con el añadido de la frambuesa y frutas del bosque que se hacen muy visible en el perfil aromático y en su sabor. Mezcla el dulce con el ácido de muy buena forma y te hace pasar un rato muy agradable bebiéndola.

Naparbier/Soma Giraffe!. Colaboración entre Soma Beer y Naparbier para hacer esta increíble NEIPA que te deja más que satisfecho. La sensación de tomar un zumo, con esa turbidez y sedosidad característica la hace realmente redonda. Destacan los matices a frutas tropicales y cítricas en boca y nariz. Elaborada con los lúpulos Mosaic, Ekuanot y Simcoe. ¡Sencillamente genial!

Xabier’s Espiadimonis. Esta Espiadimonis es una Blonde Ale para todos los públicos y especial para las épocas de calor. Es una cerveza suave, ligera y refrescante, con aroma y sabor a cereal y también a lúpulo con matices a hierbas y frutas. Poco amarga. Sencilla pero eficaz.

La Pirata/Les Trois Mousquetaires Barcelona Tropical. Mosaic y Simcoe son los protagonistas al aportar matices a frutas cítricas y tropicales (esto último sobre todo), tanto en boca como en nariz, a esta extraordinaria IPA de perfil americano. Hay otros matices como el de caramelo o del cereal pero quedan relegados a un segundo planto por los lúpulos utilizados. Esta colaboración tiene un amargor muy alto de 80 IBUs. ¡Excelente!

Beaver Town/Caravan Spresso. Una colaboración apetitosa entre la Caravan Coffee Roasters y Beaver Town para hacer esta Imperial Stout con matices muy marcados a café. A parte también hay matices a tostados, a chocolate y a vainilla entre otros. Moderadamente amarga con 30 IBUs. ¡Muy buena!

Una gran recopilación que espero que te guste y puedas disfrutar tú también para compartir tu opinión con BIRRApertorio del Xino.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2019.

Las cervezas más destacadas de Mayo 2019

Este mes de mayo está costando que llegue el calor intenso que otros años había aparecido antes. Están cayendo muchas lluvias pero también están cayendo muchas cervezas por nuestras gargantas, dándonos momentos muy gloriosos y satisfactorios. Y muchas de estas son las que vamos a repasar a continuación para que tengas constancia de que existan y decidas probarlas, a no ser que lo hayas hecho ya. ¡Qué sepas que hay muchas de estilo IPA! Pincha en los nombres de la cerveza para ver sus fichas técnicas.

Yakka German Ale Bio. Cerveza ecológica muy semejante al estilo de las Maibock alemanas con aroma y sabor al cereal, a caramelo y algo de lúpulo. Tiene un amargor bajo de 22 IBUs y recomiendan que la marides con queso de cabra. Una opción muy refrescante para el verano al tratarse de una cerveza de trago muy fácil. Bien.

Magic Rock/Garage Crimson Shards. Maravillosa IPA de corte americano, de esas que te embriagan con su apartado aromático. Esta tiene aroma y sabor a malta pero predomina claramente el lúpulo con matices a frutas cítricas y frutas tropicales, sobre todo. Amarga, fresca y muy satisfactoria. Una gran colaboración.

La Virgen IPA. Muy buena esta IPA de corte americano. Tiene aroma y sabor a malta pero con predominio del lúpulo con matices a frutas cítricas, pino, resinas y algo de caramelo. Está elaborada con los lúpulos Cascade y Citra y tiene un amargor alto. Una buena opción que marida muy bien con platos picantes.

Brewski Dolph IPA. Enorme NEIPA con esa característica turbidez, esa sensación de beber un zumo y esos sabores tan marcados a lúpulo, que en este caso aportan matices a frutas cítricas y frutas tropicales. Muy sedosa y refrescante. Una maravilla de cerveza.

Trzech Kumpli Idiota. Maravilla de Imperial Stout para los amantes de lo licoroso, denso y complejo. Tiene aroma y sabor a cereal, tostados, chocolate, café, resinas, azúcar moreno y algo de fruta oscura. Tiene un amargor de 70 IBUs y es monovarietal de lúpulo Cascade. Para grandes momentos y para no hacer el idiota con ella.

Cierzo Calanda. Impresionante Doble IPA con mucho aroma y sabor a melocotón debido a su utilización en la elaboración. También tiene matices del cereal, a frutas cítricas, tropicales y algo de hierbas. De amargor muy alto con sus 80 IBUs. Monovarietal de lúpulo Simcoe.

La Pirata/Stu Mostow 100 Ponts. Para los amantes de las Belgian IPA los camaradas de la Pirata Brewing y Stu Mostow tienen esta cerveza de aroma y sabor a cebada, levadura, frutas cítricas y hierbas. Tiene un amargor moderado de 35 IBUs y está elaborada con los lúpulos Chinook y Simcoe.

Xabier’s l’Andragó. Xabier’s ha mejorado la receta y ahora se puede decir que es una muy buena American Pale Ale lista para ser ingerida por cualquier tipo de público. Tiene aroma y sabor a malta, y también a lúpulo con esos matices a frutas cítricas, algo de frutas tropicales y caramelo. Tiene un amargor moderado y es monovarietal de Citra. Si pasas por Benissa debes probarla.

Super Bock Selecçao 1927 Bavaria Weiss. Super Bock con otra de sus ediciones especiales crea esta Weizenbier que está bastante correcta y no decepciona. Una cerveza de aroma y sabor a trigo, a levadura y a cítricos. Aunque no es una maravilla ni está a la altura de las alemanas de su estilo lo cierto es que cumple para saciar la sed sin insultar a tu paladar. Las marcas industriales deberían hacer más cervezas así.

Almogaver Pau & Love. Refrescante Berliner Weisse para combatir el calor. Esta a mitad de camino entre una Berliner Weisse y una Weinzebier lo que resulta curioso además de placentero. Tiene aroma y sabor ácido, a trigo, a plátano y a cítricos. Buena opción.

Cool Head Citracitracitra. Indica que es una NEIPA pero está alejada de ese estilo de cerveza por falta de turbidez, sedosidad y la sensación de beber un zumo. Pese a eso, es una correcta American IPA donde el lúpulo se percibe bastante con tonos muy cítricos. Notable.

Birra & Blues Smoke My Beer. Curiosa cerveza por su carácter ahumado. Tiene aroma y sabor a malta, a caramelo, madera, toffee, a frutas y a los ahumados mencionados. Tiene una amargor moderado de 24 IBUs. Una cerveza contundente, compleja y muy bien equilibrada. Sigue la linea de la alta calidad de la marca.

Left Handed Giant Nowhere World. Sweet Stout con un marcado aroma y sabor a coco que se mezcla con matices de chocolate, café, tostados y azúcar de este estilo de cerveza. Es curiosa de probar, delicada, compleja y sedosa. En resumen: exquisita. Es monovarietal del lúpulo Bramling Cross y moderadamente amarga.

Dry & Bitter UW. Aunque está algo sobrecarbonatada lo cierto es que no impide un disfrute óptimo de esta American IPA. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con marcados matices tropicales, cítricos y resinosos. Mejorable pero muy buena.

Dry & Bitter/Jester King Shakas & Sunshine. Sour Ale en la que se aprecian, además de la acidez característica del estilo, los aromas y sabores a mango, piña, maracuyá y coco. Es decir, toques muy tropicales para una birra que es ideal para combatir el calor. Peculiar pero satisfactoria. ¡Y muy refrescante! Una buena colaboración entre daneses y americanos.

Stigbergets Trouble Sleep. Delicia sueca en forma de Imperial Stout. Tiene aroma y sabor a cereal tostado, café, chocolate, caramelo, vainilla, entre otros. Densa, cremosa y licorosa. Una cerveza magistral que ha de guardarse para momentos especiales.

Gamma Microcosm. Si lo que quieres es tomar una gran cantidad de cerveza de calidad y que sea de estilo American Pale Ale sin que se te suba mucho a la cabeza, aquí tienes esta belleza. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo Citra aportando matices a frutas cítricas. Refrescante, satisfactoria y ligera.

Kees/Zagovor Vapour Trail. Colaboración increíble entre rusos y holandeses que deja una de las mejores Barley Wine que han pasado por este blog. Una cerveza compleja con infinidad de matices a caramelo, especies, cereal, plátano, anís, galletas y demás. Tiene un amargor no muy alto de 25 IBUs y es monovarietal de lúpulo Summit. Resérvala para grandes momentos.

Barona IPA. Una Red IPA con ese toque a caramelo junto a la malta y los matices cítricos y resinoso de los lúpulos utilizados. De amargor moderado y de bastante complejidad. Una muy buena cerveza que marida muy bien con platos picantes y condimentados. ¡Que no falte en tu nevera esta IPA tan especial!

Amager The Bastard Princess. Gran NEIPA elaborada con los lúpulos Citra, Simcoe y Columbus y moderadamente amarga. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina por encima de ella esa impresionante dosis de lúpulo de matices cítricos y tropicales. Muy turbia, sedosa y con la sensación de que estás bebiendo un zumo. Una gran experiencia.

Tiny Rebel Dutty. Refrescante IPA light para todos los públicos. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con matices a frutas cítricas y tropicales. Aunque no dice cuales, se nota que está elaborada con lúpulos americanos y que tiene un amargor de 40 IBUs. Cerveza muy apta para las altas temperaturas que están por llegar.

Amundsen/Devil’s Peak Ghuggernaut. Excelente NEIPA en colaboración que gustará mucho a sus fans. Esta tiene aroma y sabor a frutas tropicales sobre todo, aunque también se aprecia algo de cítricas. Una cerveza muy agradable, poco amarga, sedosa, refrescante y con la sensación de estar bebiendo un zumo.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección del mes. Volveremos con este tipo de enlaces en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Junio.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2019.

Las cervezas más destacadas de abril 2019

Aunque el mes de abril has sido poco intenso a nivel cervecero debido a las vacaciones que he tenido por medio, lo cierto es que se han podido archivar grandes cervezas para que todos las conozcáis. Aquí te dejo un buen recopilatorio de cervezas de alto nivel. Pincha en los nombres de la cerveza para ver sus fichas técnicas y sus fotos.

La Pirata Panòptic. Para ser una NEIPA, tal y como nos indica la lata, le falta esa turbidez, esa sedosidad de la avena y la sensación de estar bebiendo un zumo. Pero como IPA de corte americano es excelente. Elaborada con los lúpulos Citra y Mosaic y un amargor de 40 IBUs. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con matices cítricos sobre todo.

Tanker Abstraction. Excelente Pale Ale de corte americano que te dejará con ganas de más por su complejidad, carácter refrescantes y frescura. Tiene aroma y sabor a malta con matices sobre todo cítricos de los lúpulos utilizados. Recuerda un poco a una NEIPA por esa turbidez, sedosidad y sensación de estar bebiendo un zumo.

La Debauche Big Boy. Es una gran Imperial Stout, todo hay que decirlo. El problema es que yo el picante en este estilo de birra no lo termino de encajar, pero para los fans debe ser la hostia. En aroma y sabor destaca el cereal, los tostados, el café, el chocolate y el chili. Licorosa, compleja y muy picante. Buena cerveza y muy buena cervecería.

H2OL/Castelló Beer Factory Imperial Carajillo Cremaet. Exquisita colaboración entre valencianos que da como resultado esta Imperial Porter con una combinación asombrosa de sabores que dejará alucinado a cualquier tipo de público. Tiene aroma y sabor a cebada, tostados, chocolate, café, ron, canela, mil, otras especias, y algo limón y de lúpulo (al Magnum) aunque estos dos últimos apenas se aprecia. La sensación de estar tomando un carajillo en forma de cerveza está muy lograda y es una experiencia sensacional. De probado obligatorio.

La Pirata Primavera. Cerveza ideal para la primavera. No puede estar más justificado el nombre. Una extraordinaria Session IPA de 30 IBUs más cercana a todos los públicos que una IPA convencional. Esta destaca por su carácter refrescante y sus matices a frutas cítricas, hierbas y flores. Otro buen trabajo de esta gran cervecería.

To Ol BIPA CIT SIM. Joya entre las Black IPA, tanto que es ejemplar de como debe ser una cerveza de este estilo. Tiene aroma y sabor a malta, tostados y café junto con la combinación de los matices cítricos y tropicales que le aportan los lúpulos Citra y Simcoe. Compleja, poderosa y amarga. Indispensable si eres fan de estas IPAs oscuras.

Reptilian IBUprofano Session IPA. Buscas una Session IPA pero a Reptilian eso se la bufa como casi siempre. Te va a dar una American IPA aunque la etiquete como la versión light del estilo americano. Por lo menos en esta ocasión no tiene defectos y puedes disfrutar de una IPA fresca, aromática, compleja, amarga de 125 IBUs, y elaborada con los lúpulos Cítra, Centennial y Nelson Sauvin.

O/O 50/50 Series Comet Mosaic. Esta marca tiene una gama de cervezas llamada 50/50 series que son IPAs de corte americano cada una con combinaciones de dos lúpulos distintos. Esta es con los lúpulos Comet y Mosaic que le dan a la cerveza matices de frutas tropicales y resina. Se bebe con mucha facilidad y no es excesivamente amarga. Una muy buena creación.

Castelló Beer Factory EUKZ Veneno. Cerveza homenaje al grupo de música “el último ke zierre” y no decepciona en absoluto. Formidable Brown Ale de tiro americano con esos lúpulos que tanto nos gustan llamados Magnun, Cascade, Simcoe y Columbus. Tiene aroma y sabor a malta, tostados pero predomina los matices a frutas cítricas, tropicales y hierbas. Pese a todo, el amargor es suave. Gusta, gusta.

Birra & Blues Barón Rojo. No se van a sentir decepcionados los componentes del mítico grupo de música, Barón Rojo, con esta fantástica Irish Red Ale. Muy fiel al estilo con aroma y sabor a malta, a caramelo, a tostados y algo con matices herbales y a especias. Tiene un amargor fácil de 18 IBUs. Que no falte una cerveza de estas para escuchar Cuerdas de Acero, Resistiré, el Malo o los Rockeros no son Buenos.

Evil Twin Modern IPA. Esta cerveza es un ejemplo de lo que debe ser una American IPA. Tiene aroma y sabor a malta, pero por encima domina el lúpulo con matices a frutas cítricas, frutas tropicales, toques herbales, a resina y pino. Muy buena.

Magic Rock/La Senne Zenne Like. IPA elaborada con levadura belga y eso se nota en su sabor transformándola en lo que llamamos Belgian IPA. Tiene aroma y sabor a cebada, levadura y lúpulo de matices cítricos y tropicales. Tiene un amargor moderado y está elaborada con los lúpulos Whole Leaf, Saphir T90, Cascade, Callista, Cryo y Amarillo. Una colaboración para fans de este particular estilo.

Trzech Kumpli Pan IPAni. Una de las mejores IPAs de trigo del mercado, sin duda. Todo lo que buscas en una cerveza de este estilo: poder refrescante, complejidad, amargor, trigo satisfacción y mucho lúpulo. Elaborado con los lúpulos Perle, Amarillo, Citra y Mosaic, además de con 45 IBUs de amargor. Premiada en distintos certámenes polacos. Excelente.

BrewDog Elvis Juice. Brillante IPA de corte americano elaborada con pomelo y con los lúpulos Amarillo, Citra, Magnum, Mosaic y Simcoe. Destaca en aroma y sabor el cítrico del pomelo junto con otros matices frutales que provienen de los lúpulos. De alto amargor con sus 60 IBUs. Gran IPA. Satisfactoria, compleja y amarga.

Althaia Mistral. Esa es una Doble IPA de manual. Lo que buscas exactamente cuando quieres una cerveza de este estilo. Sabrosa y amarga birra con aroma y sabor a malta pero por encima mucho lúpulo de matices a frutas cítricas y tropicales. No sabemos que lúpulos lleva pero si su amargor: 67 IBUs. Ganadora de varios premios nacionales. Combina muy bien con platos picantes, quesos curados y carnes rojas. No te la pierdas.

Fermun Beers Pink Gose. En esta cerveza se combinan ni más ni menos que tres estilos: el Gose, el Sour y el Fruit Beer. Del primero tiene ese sabor a trigo y a sal. Del segundo la acidez tan característica. Y del tercero el sabor a frutas, que en este caso es zumo de granada. Y además lleva dosis de lúpulo que se palpa en el aroma y en el sabor. Una cerveza muy curiosa y difícil de clasificar.

Tiny Rebel Cali. Esta excelente APA está elaborada con los lúpulos Equinox, Simcoe y Mosaic. Y se notan mucho por encima de la malta con sus aromas y sabores a frutas tropicales, hierbas, especies y resina. Tiene un amargor moderado por lo que puede ser accesible para muchos públicos. Compleja y refrescante.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección del mes. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Mayo.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2019.

Las cervezas más destacadas de Semana Santa 2019

Durante diez días de vacaciones ha tocado lo de siempre, repetir de algunas cervezas que me han gustado durante el año y que han sido archivadas en el blog. Y esta vez son muchas porque la semana santa ha estado pasada por agua. Por lo tanto, resguardado en el interior del hogar, ha dado para consumir muchas de estas espumosas, acompañado de una buena película, serie o partido de fútbol.

Como siempre, con el fin de difundir cerveza de la buena, una lista de esas cervezas que he podido degustar por puro ocio.(no siempre es fácil). Recuerda que si pinchas en el nombre de la cerveza podrá ver su foto y su ficha.

Dawat Stout. Maravilla creada por Dawat para aquellos amantes de las amargas Stouts, sobre todo si son también amantes del café. Porque en esta cerveza destaca el agradable aroma y el sabor a café por encima de los demás ingredientes, eso incluye el cereal y los distintos matices a tostados, chocolate, galleta, etc. Una Stout que probar sin excusas.

Birra & Blues La Tostada. Cerveza al estilo de esas sabrosas rojas irlandesas con aroma y sabor a malta tostada, caramelo, especias y matices florales. Tiene un suave amargor de 17 IBUs y te recomiendan maridarla con sushi, marisco, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas bien condimentadas. No tiene premios como otras de la gama de la marca pero está a la altura. Notable

Evil Twin Ceci N’est Pas A NE Style. NEIPA extraordinaria de esta fabulosa marca. Cumple con lo que se espera de este nuevo estilo que es la textura sedosa, la sensación de estar bebiendo un zumo, la turbidez y su amargor moderado. A eso añádele una gran cantidad de matices a frutas tropicales, cítricas y elementos florales en boca y nariz. Realmente es muy buena.

Chimay Blue. Cerveza muy duradera de sabor relativamente seco con toques de caramelo. Recomiendan servir entre 10 y 12 grados. Yo la he guardado en la despensa durante un año y creo que debí guardarla mucho más tiempo. Buena cerveza.

Casa Bruja Chitra. Buena y refrescante Pale Ale de corte americano que te dejará bien satisfecho. Tiene aroma y sabor a malta con muchos matices a lúpulo de carácter cítrico, tropical y herbal. Ligera y moderadamente amarga.

HOPe Caleidoscopic. La moda de las NEIPA también llega a HOPe y lo hace de forma muy tímida, de hecho solo en la etiqueta. Tiene aroma y sabor a malta pero no aparece la avena para aportar esa textura sedosa tan característica. Predominan los lúpulos utilizados que le aportan matices a frutas tropicales y frutas cítricas, sobre todo a esto último. Tiene un amargor alto muy persistente. Si buscas una NEIPA te encontrarás una American IPA en esta botella. Si buscas una American IPA te encontrarás una obra de arte.

Dougall’s Happy Otter. Refrescante, equilibrada, compleja y satisfactoria APA de Dougall’s elaborada con los lúpulos americanos Citra, Mosaic, Chinook y Equinox, además de la popular malta Maris Otter. Tiene aroma y sabor a malta pero algo más a matices cítricos y tropicales del los lúpulos utilizados. La felicidad se bebe en esta cerveza.

Collective Arts State of Mind. Elaborada con los lúpulos Mosaic, Amarillo, Centennial y con un amargor moderado de 38 IBUs. Se trata de una IPA de sesión más que agradable y muy aromática, donde destaca los matices a frutas tropicales, a pino y a resinas sobre el cereal. Es, digamos, una IPA para todo el mundo, por lo tanto es perfecto.

Barcelona Beer Company La Bella Lola. ¡Qué bella es Lola! Y que bella también esta ligera y refrescante cerveza veraniega. Elaborada con los lúpulos Magnum y Mittelfruh y un bajo amargor de solo 15 IBUs. Tiene aroma y sabor a malta pero destaca el lúpulo con matices cítricos muy agradables y también a frutas tropicales. Con la receta mejorada no hay excusa para que tengas varias latas en la nevera.

Tyris Amor Amargo. Brillante IPA de corte americano. Está elaborada con un amargor de 75 IBUs y con los lúpulos Amarillo, Simcoe, Cascade y Chinook que le aportan sobretodo aromas y sabores a frutas cítricas y tropicales, por encima del dulzor del cereal. De las mejores IPAs que he probado últimamente y sin duda un gran amor amargo.

Oitava Colina Urraca Vendeval. Seguramente sea de las mejores IPAs del panorama portugués y con toda la razón. Una fiel representación de la IPA americana por excelencia con sus marcados sabores a lúpulo aportando notas a frutas cítricas y tropicales. Tiene un amargor de 55 IBUs y recomiendan maridar con asados, patos condimentados y quesos curados. Magnífica.

Karl Strauss Tower 10 IPA. Esta deliciosa y amarga cerveza IPA está elaborada con los lúpulos americanos Chinook, Cascade y Centennial que le aportan a su aroma y sabor notas de frutas cítricas, frutas tropicales y matices a pino. Una cerveza muy fresca con un amargor de 70 IBUs. Nombrada “Tower 10 IPA” en honor a ser la primera gran idea de la cervecería.

CRAK/Garage Beer Grape Soup. Otra brillante NEIPA para los amantes de este estilo. Elaborada con la técnica de Dry Hopping Doble y elaborada con mosto de vino. Elaborada con los lúpulos Mosaic y Citra. Una cerveza de aroma y sabor a malta pero con muchísimo predomino del lúpulo en forma de matices a frutas tropicales como la piña y el melocotón. Sedosa y moderadamente amarga. Muy buena colaboración entre italianos y españoles.

Amundsen Zombie Juice. Excelente NEIPA que seguro que ya tendrá infinidad de fans. Está elaborada con los lúpulos Citra, Mosaic, Amarillo y con un amargor muy moderado. Es tal y como debe ser este estilo. La sensación de beber un zumo es alta, los matices a frutas tropicales y cítricas destacan en abundancia, y es muy sedosa en boca. Refrescante, compleja y maravillosa.

Dougall’s Organic IPA. Como siempre, Dougall’s elabora cervezones y este no es para menos. Elaborado con lúpulos y maltas orgánicas. Se trata de una IPA de corte americano donde predomina el lúpulo sobre la malta, aportándole matices a frutas cítricas, frutas tropicales y hierbas. Tiene un amargor alto de 60 IBUs. Fresca, amarga y muy aromática.

La Surfera IPA. Buena cerveza IPA de estilo americano con aroma y sabor a malta y caramelo pero con mucha presencia del lúpulo aportándole matices cítricos, a pino y a resinas. Te hará pasar un buen rato si eres amante de este estilo. Notable.

Frau Gruber Thirsty Demons IPA. Genial NEIPA como marca el reglamento de este nuevo estilo. De amargor moderado, con aroma y sabor a lúpulo de matices a frutas tropicales, muy turbia y sedosa. Elaborada con los lúpulos El Dorado y Galaxy. Una cerveza ejemplar en su estilo.

O/O 50/50 Series Comet Citra. Esta marca tiene una gama de cervezas llamada 50/50 series que son IPAs de corte americano cada una con combinaciones de dos lúpulos distintos. Esta es con los lúpulos Comet y Citra que le dan a la cerveza matices de frutas cítricas y tropicales. Se bebe con mucha facilidad y no es excesivamente amarga. Una muy buena creación.

Dry & Bitter Christian Bale Ale. Para los amantes de las IPAs más light esta con aroma y sabor a malta pero mucha dosis del lúpulo Mosaic para llenarla de matices cítricos, tropicales y resinosos. Bastante buena, compleja, satisfactoria y refrescante.

Brewski/Proclamation Ale You Know it Gurl. Otra NEIPA para enmarcar y esta vez proviene de una colaboración entre suecos y americanos. NEIPA de libro con su textura, turbidez y sedosidad en regla. Con su impresionante aroma y sabor a frutas cítricas por encima de la malta y otros matices tropicales. Y con un amargor moderado de para casi todos los públicos. Obra maestra.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Abril 2019.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2019.

 

Las cervezas más destacadas de Marzo 2019

El pasado mes de marzo ha sido un gran mes. Llegaron temperaturas más suaves. Llegó el Saint Patricks. También lo hizo el Barcelona Beer Festival. Este mes han llegado muchas cervezas también a BIRRApertorio del Xino, más de lo habitual. Por eso mismo vamos a repasar las más destacadas, que son muchas. Pincha en los nombres de la cerveza para ver sus fichas técnicas.

Basqueland Arraun. No es de las mejores cervezas de esta marca pero como American Amber Ale esta correcta para disfrutar de un buen rato. Tiene aroma y sabor a malta, a frutas tropicales, café y caramelo. Tiene un amargor moderado de 37 IBUs y ha ganado algún premio en sus estilo. Bien.

Yakka Humo Saison Smoke. Una Saison diferente, más que nada porque se nota en su sabor y en su aroma ese toquecillo ahumado buscado con toda la intención del mundo. Aparte tiene matices a frutas y a trigo que le hacen verdaderamente refrescante. De amargor bajo con 18 IBUs. Combina muy bien con carnes asadas, como no podía ser de otra forma.

Fermun Beer Malalts de Malta. Fermun no tiene nada que envidiar a las cervezas Quadrupel de Bélgica con esta creación. Los amantes de los estilos belgas van a encontrar en esta una satisfacción muy alta. Tiene aroma y sabor a malta, levadura, tostados, frutos secos, pasas, caramelo, entre otros matices. Maltosa, licorosa y densa. Fermun siempre a un nivel muy alto.

Sierra Nevada Tropical Torpedo IPA. Esta es la versión tropical de la mítica torpedo de la marca. Tiene aroma y sabor a malta con muchos matices a frutas tropicales, además de cítricas. Elaborada con los lúpulos Mosaic, Citra, El Dorado, Comet y Amarillo. Amargor alto de 55 IBUs. Combina muy bien con asados, platos picantes y quesos.

Mikkeller Koppi Coffee IPA Citra & Nano Challa. Curiosa cerveza IPA con aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con matices a frutas cítricas, a café, a hierbas y a caramelo. Estaba un pelín carbonatada pero se dejaba beber bastante bien. No es de las mejores creaciones de Mikkeller pero resulta interesante esa mezcla de matices en una IPA.

Dry & Bitter Christian Bale Ale. Para los amantes de las IPAs más light esta con aroma y sabor a malta pero mucha dosis del lúpulo Mosaic para llenarla de matices cítricos, tropicales y resinosos. Bastante buena, compleja, satisfactoria y refrescante.

Cerveja Letra C. Creo que es mejor de la cervecería Letra. Es una impresionante Oatmeal Stout con aroma y sabor a cebada, avena, tostados, café, chocolate, toffee y caramelo. Cremosa, compleja y delicada. Con un sinfín de premios en su haber. Poco amarga con 20 IBUs. Combina muy bien con quesos, carne asada y postres de chocolate. Excelente.

Tyris VIPA. Antes la VIPA era una muy buena American IPA. Ahora, en su nueva receta, es una Session IPA destinada a un público más general pero no defrauda en absoluto. Tiene un amargor marcado con 60 IBUs y tiene un perfil aromático excelente. Destaca sobre el cereal los matices cítricos, tropicales y resinosos del los lúpulos utilizados que son Citra, Hallertauer y Herkules. ¡Brinda conmigo!

Frau Gruber Yeast is King. A pesar de venir un pelín carbonatada se podía degustar una buena cerveza de estilo IPA americano. Tiene aroma a malta, a levadura y con mucha presencia del lúpulo que le aporta matices a frutas cítricas pero sobre todo a frutas tropicales. Moderadamente amarga y con esos trazos que recuerdan un poco a una NEIPA.

Amundsen/Duration Head Rush. Head Rush es una colaboración entre noruegos e ingleses. Concretamente una Sour Ale de carácter cítrico y con bastante presencia del lúpulo en el apartado aromático. Elaborada con los lúpulos Magnum, Citra y Chinook, y con limón y mandarina. Refrescante, ligera, y más que agradable.

Poppels West Coast IPA. No es de las mejores IPAs de corte americano que vas a encontrar pero es correcta dentro del apartado de satisfacción. Tiene aroma y sabor a malta con matices de frutas y hierbas. Su amargor no es demasiado alto, con 40 IBUs. Recomiendan maridar con guacamole, pizza o un entrecot. Realmente se asemeja más a una IPA clásica inglesa. Bien pero mejorable.

Yakka Mare. Yakka siempre muestra un nivel muy alto en sus cervezas y esta Blonde Ale veraniega no es una excepción aunque vaya dirigida a todos los públicos. Tiene aroma y sabor a malta pero le acompañan suaves matices a cítricos, frutales, herbales y florales. Elaborada con los lúpulos Saaz, Perle y Mandarín, con un amargor suave de 18 IBUs y con flores de Azahar. Refrescante, fresca y muy agradable. Más que notable.

Birra & Blues Amber. Para amantes de lo dulce, esta cerveza con sabor a piña. Yo no soy fan de esta fruta pero es cierto que resulta muy agradable encontrársela en una espumosa. Este sabor tropical de la piña está por encima de todos los sabores tradicionales de la cerveza como por ejemplo la malta y el lúpulo. Muy poco amarga con solo 16 IBUs. Premiada en Lyon en el año 2016. Una buena cerveza de frutas.

Evil Twin Sumo in a Sidecar. Otra de esas mágicas IPAs de esta marca con algún sabor y aroma añadido extra a su sabor habitual. Esta lo hace con albaricoque que le aporta mucha frescura tropical junto con sus otros matices del lúpulo. Menos amarga de lo habitual en su estilo y más accesible para todos los públicos. ¡Genial!

Can Carod La Guapa #12. Es una American Pale Ale correcta aunque le falta un poco de amargor y presencia de lúpulo en sus apartados de aroma y sabor. Tiene aroma y sabor a malta y también a frutas cítricas. Coincido en que es una cerveza suave y refrescante. Notable.

Amundsen/Collective Arts Basket Case. Doble IPA en colaboración de dos marcas muy por la labor de los estilos IPA. Por lo tanto es éxito asegurado. Tiene aroma y sabor a malta con elevados matices a frutas cítricas, frutas tropicales y elementos herbáceos. Elaborada con los lúpulos Columbus, Ekuanot, Citra Cryo Pellets y Mosaic. Tiene cosillas como la textura y la avena que recuerdan a una NEIPA. ¡Muy buena!

Fermun Beer Blanche de Fermun. Esta Witbier de estilo belga contiene todo lo que lo que tiene que llevar el estilo: trigo, cilantro y piel de naranja. Todo esto se nota en sus apartados de aroma y sabor. Además, Fermun, como toque personal ha añadido pimienta aromática que también se aprecia y no molesta. De amargor bajo, para que cualquiera pueda disfrutarla y calmar la sed con una cerveza de calidad. Notable.

HOPe Artesana Tolstoi. Magnífica cerveza de estilo Russian Imperial Stout con sabor y aroma a tostados, regaliz, café y cacao, entre otros. Es cremosa, licorosa y compleja. También es monovarietal de lúpulo Magnum y está elaborada con un amargor de 75 IBUs. Los amantes de este sabroso estilo la encontrarán deliciosa, sin duda. Otra buena cerveza de esta genial marca.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección del mes. Volveremos con este tipo de enlaces en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Abril.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2019.

Las cervezas más destacadas de Febrero 2019

Febrero es el mes más corto del año pero a nivel cervecero ha sido muy largo porque se han probado infinidad de cervezas. Muchas de ellas rozan la perfección como podrán comprobar más abajo. Hay de toda clase, de todos los países y de todos los ingredientes.

Deleítate con estas cervezas sensacionales y destacadas de este corto mes. Y recuerda que si pinchas en el nombre de la cerveza te llevará a su foto y a su ficha para que la puedas conocer mejor.

Casa Bruja Chitra. Buena y refrescante Pale Ale de corte americano que te dejará bien satisfecho. Tiene aroma y sabor a malta con muchos matices a lúpulo de carácter cítrico, tropical y herbal. Ligera y moderadamente amarga.

La Debauche Nevermore. Impresionante Imperial Stout. Redonda, cremosa y licorosa. Tiene aroma y sabor al cereal tostado con matices de vainilla, cacao, chocolate, café y algo de madera. Su amargor es moderado. Es la cerveza ideal para noche de buena peli y manta. Y si es de miedo mejor, para que combine con la tétrica etiqueta.

Beaver Town Earl Phantom Earl Grey and Bergamot Sour. Cerveza ligera, refrescante, ácida y algo agria muy apropiada para el calor que está haciendo y que queda por llegar. Tiene un amargor increíblemente bajo con solo 2 IBUs y está elaborada sin lúpulo. También destaca matices frutales, herbales y cítricos de haber empleado en su elaboración bergamota. Muy interesante.

Stigbergets Amazing Haze. Otra NEIPA de enciclopedia. Casi es un zumo de Mosaic con esos matices a frutas tropicales que destacan sobre todo lo demás en los apartados de aroma y sabor. También tiene matices a frutas cítricas y el sabor de cereal pero no se aprecian tanto. Sedosa, turbia y muy suave de amargor. Una obra genial.

Tempest India Pils. No es la mejor de la marca pero es una correcta Pilsen con mucho lúpulo. Tiene aroma y sabor a malta con muchos matices a frutas tropicales y cítricas. Es altamente refrescante, ligera y de trago muy fácil. De amargor moderado. Sencillamente bien.

Birra & Blues Doble Malta. Otra cerveza premiada de Birra & Blues merecidamente porque es una muy buena Belgian Blonde Ale apta para todos los públicos. Sobre todo para aquellos neófitos cerveceros. Tiene aroma y sabor a malta, a levadura con leves matices a lúpulo de carácter herbal y floral. Tiene un amargor moderado de 30 IBUs. Ademas es libre de gluten. Una cerveza que nada tiene que envidiar a las Blonde que se elaboran en Bélgica.

Nogne American Pale Ale. Extraordinaria Pale Ale americana que te dejará con ganas de repetir si la pruebas. Tiene aroma y sabor a malta pero con muchísima presencia del lúpulo en matices de frutas cítricas y tropicales. Tiene un amargor moderado de 30 IBUs. Una cerveza compleja pero muy apta para cualquier tipo de público.

Marina Black Sea. Black Sea es de esas cervezas tostadas y amargas llamadas Black IPA, solo que esta es ligeramente menos amarga y calórica. Lo cual viene muy bien. Tiene aroma y sabor a malta tostada, a toffee, caramelo, cacao y matices a frutas cítricas. Tiene una amargor de 40 IBUs y es monovarietal de Mosaic. Muy buena.

Brewski/Proclamation Ale You Know it Gurl. Otra NEIPA para enmarcar y esta vez proviene de una colaboración entre suecos y americanos. NEIPA de libro con su textura, turbidez y sedosidad en regla. Con su impresionante aroma y sabor a frutas cítricas por encima de la malta y otros matices tropicales. Y con un amargor moderado de para casi todos los públicos. Obra maestra.

White Frontier Spelt IPA. Esta Spelt IPA es una cerveza de estilo White IPA bastante refrescante e interesante. Tiene aroma y sabor a cereal pero también a lúpulo con esos matices a frutas tropicales, cítricas y hierbas. Tiene un amargor moderado y está elaborada con los lúpulos Ekuanot y Simcoe. La contrapartida es que padece un poco de sobrecarbonatación.

Vadia Rubi. Es ganadora de varias medallas de oro en distintas competiciones. Es una cerveza al estilo Marzen alemán por lo que es bastante agradable y refrescante con un nivel de amargor medio-bajo de 22 IBUs. Tiene aroma y sabor al cereal, caramelo, azúcar y algo de fruta cítrica. Muy interesante para temperaturas altas y compartir con los amigos.

MUSA Red Zeppelin Ale. En esta cerveza, con nombre relacionado a la mítica banda de Rock Led Zeppelin, se mezclan el estilo Red Ale con una Session IPA. Y el resultado es una curiosa cerveza de aroma y sabor a malta con muchos matices a caramelo y frutas tropicales. Tiene un amargor moderado de 35 IBUs. Lupulos utilizados: Citra, Simcoe, Summit y Centennial. Combínala con una buena hamburguesa o carnes rojas. ¡Alucinarás!

CRAK/Garage Beer Grape Soup. Otra brillante NEIPA para los amantes de este estilo. Elaborada con la técnica de Dry Hopping Doble y elaborada con mosto de vino. Elaborada con los lúpulos Mosaic y Citra. Una cerveza de aroma y sabor a malta pero con muchísimo predomino del lúpulo en forma de matices a frutas tropicales como la piña y el melocotón. Sedosa y moderadamente amarga. Muy buena colaboración entre italianos y españoles.

Tiny Rebel CLWB Tropicana. El nombre de esta cerveza ya indica que va a ser una IPA de corte americano con muchos matices tropicales. El aroma y sabor a malta queda desbordado por la cantidad de matices a mango, piña, melocotón, maracuyá, etc. Elaborada con lúpulos americanos y un amargor de 40 IBUs. Está al límite de ser una Session IPA. Excelente birra.

Evil Twin Key Lime Pie. Esta es una IPA de corte americano tirando a dulce y ácida por la presencia del sabor y aroma cítrico de la lima. Casi no se percibe lúpulo en ella porque es más una cerveza de frutas que una IPA. Resfrescante, compleja y también diferente.

Birra & Blues Black Blues Abbey. Tanto si te gustan las birras envejecidas en barricas de roble como si no, esta te va a encantar. Está inspirada en las cervezas belgas oscuras de abadía y nos encontramos una cremosa, compleja y redonda cerveza, de aroma y sabor a malta, a madera, vainilla, caramelo y algún leve matiz a lúpulo. Tiene un amargor de 60 IBUs te invitan a tomarla con carnes rojas, salmón y postres cremosos. Premiada en varios certámenes y con toda la justicia del mundo.

Fermun Relaxing Coffee-Milk Stout Cup. Las Sweet Stout es un sabrosísimo estilo gracias a obras muy buenas como por ejemplo esta de Fermun. Tiene aroma y sabor a malta, a tostados, café, chocolate y lactosa, entre otros matices. De amargor moderado y elaborada también con café artesano de tueste propio. Sedosa, compleja y muy bien trabajada. Como dice en la etiqueta, sería ideal para desayunar. Excelente.

Uiltje Citra Zebra. Destacar que no es una NEIPA, ya que no tiene la turbidez, ni la sedosidad, ni contiene avena, ni muchas características de este nuevo estilo. Pero si que es una muy buena American IPA de aroma y sabor a malta pero con un aroma y sabor brutal a lúpulo. Destacan sobre todo los matices a frutas cítricas. Su amargor es moderado.

Can Carod La Fumada #4. Más que lograda esta cerveza al estilo de las Brown Ale inglesas. Tiene aroma y sabor al cereal tostado, a caramelo, a ahumados y ligeramente a café y chocolate. No muestra apenas matices a lúpulo aunque si podemos notar un amargor moderado de 35 IBUs. Ligera, refrescante y más satisfactoria de lo que parece. Una gran opción para todo tipo de públicos.

Wylam All Formats. Sabrosa, compleja y refrescante APA con doble Dry Hopping y eso se nota en el aroma a lúpulo que desprende. Está elaborada con los lúpulos Citra, Leaf, Cryo, T90 y BBC, por lo que le aporta a la cerveza matices a frutas cítricas y tropicales por encima de todo. Una gran cerveza de este estilo. Para enmarcar.

Castelló Beer Factory Albinegra 1922. Los aficionados al CD Castellón y el club en general pueden estar muy contentos de tener una muy buena cerveza de calidad. Tiene aroma y sabor a malta, a caramelo y a lúpulo con matices agradables a frutas cítricas y hierbas. Es una cerveza sencilla y apta para todos los públicos pero es sabrosa, refrescante y que invita a repetir. Está elaborada con los lúpulos Magnum, Cascade y Perle, y tiene tan solo 20 IBUs de amargor.

Amundsen Zombie Juice. Excelente NEIPA que seguro que ya tendrá infinidad de fans. Está elaborada con los lúpulos Citra, Mosaic, Amarillo y con un amargor muy moderado. Es tal y como debe ser este estilo. La sensación de beber un zumo es alta, los matices a frutas tropicales y cítricas destacan en abundancia, y es muy sedosa en boca. Refrescante, compleja y maravillosa.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección del mes. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Marzo.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2019.

 

Cervezas valencianas para superar el frio invierno

Estamos en febrero y el frio azota con fuerza, sobre todo por la noche. De nuevo vamos buscando cervezas en la comunidad Valenciana porque sabemos que ahí hay un nivel muy alto en calidad cervecera. Y buscamos unas cervezas en concreto: cervezas calóricas. Cervezas que nos ayuden a superar el frio. Cervezas que entren muy bien en el cuerpo en esta temporada de frio.

Hemos hecho un repaso al panorama valenciano y estas son algunas de las muchas cervezas buenas que nos sirven para este propósito. ¡Empezamos!

Birra & Blues Black Blues Abbey. Tanto si te gustan las birras envejecidas en barricas de roble como si no, esta te va a encantar. Está inspirada en las cervezas belgas oscuras de abadía y nos encontramos una cremosa, compleja y redonda cerveza, de aroma y sabor a malta, a madera, vainilla, caramelo y algún leve matiz a lúpulo. Tiene un amargor de 60 IBUs te invitan a tomarla con carnes rojas, salmón y postres cremosos. Premiada en varios certámenes y con toda la justicia del mundo.

Castelló Beer Factory Barley Wine. He probado muchas cervezas de esta buena cervecería como para decir que esta es su obra maestra. Una elegante y majestuosa Barley Wine con aroma y sabor a cereal, galleta, caramelo, toffee, almendras, nueces y algo de lúpulo con matices a frutas cítricas. Elaborada con los lúpulos Cascade y Summit y madurada en barricas de roble durante 12 meses. ¡No esperes más! Prueba ya esta compleja y equilibrada cerveza.

Triam XIV Negra. Si lo que necesitas es una buena Stout para tomar con calma y recuperar energías esta es sensacional. Triam no falla y te da calidad como siempre, una cerveza de aroma y sabor a malta y avena con matices de cacao, chocolate, regaliz y notas leves a frutas y hierbas de los lúpulos utilizados (Herkules, Dana y Summit). Tiene un amargor moderado de 35 IBUs. Una de la mejores Stout que se elaboran en el Mediterráneo.

Antiga Manumisión. Elaborada Porter con Algarroba. Se trata de una cerveza sedosa donde en boca y nariz descubrimos la malta tostada con matices a café y chocolate, por encima de todo lo demás. Tiene un amargor moderado y persistente. Es una muy buena cerveza para liberarse.

Castelló Beer Factory Sant Rock. Creo que es la mejor Dubbel española que he probado. Me pareció una fiel recreación de lo que es el estilo belga. Una cerveza dulce con aroma y sabor a malta caramelo y también a frutos del bosque, pasas, toffee y madera. Tiene un amargor de 24 IBUs y recomiendan servir entre 6 y 8 grados. Muy buena.

Isanbeer Azabache. Elaborada con algarroba, esta porter es deliciosa. Es una cerveza un tanto dulce, de carácter maltoso donde destacan las notas a tostados, algarroba, café y chocolate en sus apartados de aroma y sabor. Muy buena.

Valentivm Porter. Otra receta mejorada de Valentivm y esta ademas mejora de forma excelente porque se ha convertido en una brillante Porter que nada tiene que envidiar a la de grandes marcas inglesas. Tiene aroma y sabor a malta tostada, caramelo, chocolate, café, regaliz, etc. Tiene un amargor medio de casi 30 IBUs. Es ideal para postres. Enorme birra.

Exulans Stout. Tostada y amarga de 41 IBUs con aroma y sabor a grano tostado, notas de café y chocolate. Una cerveza negra con cremosa espuma de color canela muy persistente. Estilo elaborado para el mercado tropical de principios del siglo XIX. Muy buena.

Galana Nº9 Negra. Cerveza tostada y amarga con aromas y sabores a café, chocolate y caramelo tostado. Es una cerveza cremosa, sedosa e intensa muy sabrosa que nos recomiendan servir a la temperatura de 8 grados y con maridaje de carnes de caza, escabeches y postres con chocolate. Muy disfrutable.

Ophidian Blue Serpent Dark Ale. Aunque no consigo clasificar el estilo de cerveza que es… ¡Es un cervezón! Una cerveza cremosa, suave, sedosa, maltosa y con mucho aroma y sabor a tostados, café y chocolate. ¿Una Brown Ale de estilo americano o inglés? Puede ser. El caso es que esta serpiente azul esta basada una tradicional receta australiana que da gusto. Recomiendan servir con carnes y pescados. Elaborada con 32 IBUs de amargor. ¡Brillante!

Birra & Blues La Negra. ¡Más que buena! Elaborada como una English Brown Ale dulce, aromática y con un suave toque torrefacto. Está elaborada con un amargor de 25 IBUs, dos clases de lúpulos y recomiendan servirla entre 5 y 7 grados. En RateBeer la clasifican como Herb-vegetable Beer. Cerveza premiada por el ITQI de Bruselas en 2013. ¡Brillante!

Tyris Smoky Porter. Una porter ahumada más que interesante. Es la negra de Tyris. Es suave y cremosa, y está elaborada con maltas negras y el lúpulo EK Golding. Nos encontramos con un aroma y sabor a café, chocolate y ahumados en un fundo especiado. Muy buena.

H2OL/Castelló Beer Factory Imperial Carajillo Cremaet. Exquisita colaboración entre valencianos que da como resultado esta Imperial Porter con una combinación asombrosa de sabores que dejará alucinado a cualquier tipo de público. Tiene aroma y sabor a cebada, tostados, chocolate, café, ron, canela, mil, otras especias, y algo limón y de lúpulo (al Magnum) aunque estos dos últimos apenas se aprecia. La sensación de estar tomando un carajillo en forma de cerveza está muy lograda y es una experiencia sensacional. De probado obligatorio.

Esperemos que te haya gustado este artículo y puedas conocer y probar muchas cervezas calóricas de esta magnífica región.

Encuentra más cervezas de la Comunidad Valenciana pinchando en este enlace

Las cervezas más destacadas de Enero 2019

El primer mes del año 2019 ha dejado una sensacional recopilación de cervezas. Destacan muchas de ellas por su calidad y por ser estilos muy populares en estos últimos tiempos. Pero como buen invierno que es, también hay recopiladas varias cervezas invernales muy interesantes.

Deleitate con estas cervezas sensacionales y destacadas de este bonito mes. Y recuerda que si pinchas en el nombre de la cerveza te llevará a su foto y a su ficha para que la puedas conocer mejor.

Malnombre/Milana Sour Teresa. Ácida cerveza pero de trago muy fácil, muy agradable y altamente refrescante. Está elaborada con kombucha de maracuyá y eso se nota en su sabor y aroma, le aporta matices especiados y afrutados. No solo merece la pena probar, sino que es de obligado cumplimiento porque pueda que sea de las mejores Sour Ale de España.

Oppigards Norn Pale Ale. Excelente Pale Ale de talla americana elaborada con los lúpulos Cascade, Cashmere, Citra y Mosaic. Tiene aroma y sabor a malta pero mucho más a los lúpulos mencionados que le aportan matices a frutas tropicales y a frutas cítricas. Una maravilla. Compleja, satisfactoria y un ejemplo a seguir.

O/O 50/50 Series Comet Citra. Esta marca tiene una gama de cervezas llamada 50/50 series que son IPAs de corte americano cada una con combinaciones de dos lúpulos distintos. Esta es con los lúpulos Comet y Citra que le dan a la cerveza matices de frutas cítricas y tropicales. Se bebe con mucha facilidad y no es excesivamente amarga. Una muy buena creación.

Fermun Beer Sacred Elves. La llaman Doble American White IPA porque es bastante más alcoholizada y amarga que una White IPA corriente. Tiene aroma y sabor a malta pero con buena dosis de lúpulo Summit que le aporta matices florales y frutales. Una cerveza curiosa, además de satisfactoria.

Birra & Blues La Tostada. Cerveza al estilo de esas sabrosas rojas irlandesas con aroma y sabor a malta tostada, caramelo, especias y matices florales. Tiene un suave amargor de 17 IBUs y te recomiendan maridarla con sushi, marisco, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas bien condimentadas. No tiene premios como otras de la gama de la marca pero está a la altura. Notable.

Magic Rock/Finback Fridge Life. Esta es una cerveza IPA de corte americano en colaboración entre Magic Rock Brewing y Finback que destaca por su doble dry hopping. Por lo tanto nos encontramos con una IPA muy muy aromática en la que se han utilizado los lúpulos de Denali, Simcoe, Mosaic y Cryo Hops. Por encima de la malta destaca en sabor y aroma los enormes matices a frutas tropicales y a frutas cítricas. Tiene un amargor moderado. Gustara mucho a los amantes de este popular estilo.

Mikkeller Tiger Baby. American Pale Ale elaborada con mango y maracuyá. Esto hace que esté muy presente los matices a estas frutas tropicales por encima de la malta y el lúpulo. Es satisfactoria, refrescante y muy correcta. Elaborada con motivo del lanzamiento del tercer álbum Open Windows Open Hills de Tiger Baby.

Evil Twin Ceci N’est Pas A NE Style. NEIPA extraordinaria de esta fabulosa marca. Cumple con lo que se espera de este nuevo estilo que es la textura sedosa, la sensación de estar bebiendo un zumo, la turbidez y su amargor moderado. A eso añádele una gran cantidad de matices a frutas tropicales, cítricas y elementos florales en boca y nariz. Realmente es muy buena.

Tiny Rebel Frambuzi. ¿Te imaginas un festival de la frambuesa? Pues esto es lo que contiene esta lata en su interior. Es una cerveza ácida con notable presencia de la frambuesa y algún leve matiz a cítricos de limón en sus apartados de boca y nariz. Es fácil de beber y refrescante si te gusta este peculiar y bastante desconocido estilo. Bien.

Loka Polly Citra Simcoe Double IPA. Muy buena IPA doble para aquellos locos por el lúpulo. Tiene aroma y sabor a malta pero se hace notar mucho el lúpulo con matices a frutas tropicales y frutas cítricas. No es de las DIPAS más amargas que existen y está elaborada, como ya indica su nombre, con dos lúpulos: Citra y Simcoe. Para repetir.

HOPe Verema Blonde. Fantástica cerveza que recuerda mucho a beber un cava gracias a un tipo de levadura que se usa en esos brebajes. Tenemos una espumosa refrescante, ligera, de trago muy fácil, con sabor a cereal y también al lúpulo aunque más disimuladamente con matices herbales y algo cítricos. Monovarietal de Hellertau Blanc y de un amargo sencillo de 15 IBUs. Muy apetecible, sobre todo en verano.

La Sagra Invierno. Esta es la cerveza de navidad de Sagra y además es una de las mejores de su gama. Es dulzona, especiada y tostada. Despuntan los matices a caramelo, anís, miel y canela. Una cerveza muy apropiada para el frio invierno, sin duda. Recomendable totalmente. Temperatura de consumo de entre 4 y 6 grados.

Castelló Beer Factory Collipa. Cerveza IPA de corte americano con los lúpulos Cascade recogidos de la propia cosecha de la cervecería castellonense. Tiene aroma y sabor a malta y a caramelo, pero predomina el lúpulo aportándole matices a frutas cítricas, tropicales y también a pino. No nos dicen su amargor pero es oscilará entre 40 y 60 IBUs. Una IPA muy correcta y un experimento que ha resultado muy bueno. ¡Me gusta!

Birra & Blues English IPA. Esta cerveza al estilo de las viejas India Pale Ale inglesas está de muerte. Tiene aroma y sabor a malta y también mucho a lúpulo con matices a frutas cítricas y a flores. Está elaborada con seis lúpulos distintos y tiene un amargor no muy alto de 44 IBUs. Una IPA inglesa ejemplar que combina muy bien con carnes. Tiene premios en distintos certámenes cerveceros, muy merecidos.

Fermun Beers IPAral.lel. ¿Te imaginas tomar una buenísima Doble IPA en la avinguda Paral.lel de Barcelona? Pues esta birra te va a dar lúpulo con un tubo en esa avenida o en cualquier otra. Tiene aroma y sabor a malta pero por encima están los matices a frutas tropicales, a pino y a caramelo, entre otros. Elaborada con los lúpulos Mosaic, Centennial, Equinox y Motueka. Gran opción para los amantes de este amargo estilo.

Grimbergen Winter. Se parece muchísimo a su versión Dubbel esta cerveza. La toma envejecida un año y fuera de consumo preferente. Estaba bien. Una cerveza con notas frutales como moras, con cuerpo y un tanto especiada. Esta variedad de Grimbergen no aparece en su página web.

Reptilian Solstici d’Hivern. Vuelve el reptil, abrigado y con el gorrito de navidad para calentarnos con esta cálida cerveza de solo 27 IBUs, muy especiada con canela y azucar de caña, y los lúpulos Hellertau Mittelfruh y Bramling X. Una cerveza muy agradable para estas fechas. Notable.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección del mes. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Febrero.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2018.

Las cervezas más destacadas de mis navidades

Este año 2019 he empezado con un pelín de retraso en BIRRApertorio del Xino pero no te preocupes porque vas a seguir leyendo sobre cervezas que voy archivando. Las que te voy a mencionar en este artículo son algunas de las cervezas más destacadas que probé durante mis vacaciones de navidad, osea hace diez días. Tranquilamente en casa, sin tener que apuntar nada sobre ellas, sin evaluarlas. Solo degustándolas y disfrutándolas.

Si deseas disfrutar de buena cerveza en casa que sepas que estás las puedes disfrutar muchísimo compartiéndola con la familia y los amigos. Como podrás ver, hay de bastantes estilos y países distintos. ¡Anímate a conocerlas y a probarlas! Recuerda que si pinchas en el nombre de la cerveza te llevará a su foto y a su ficha.

Poppels New England India Pale Ale. Deliciosa NEIPA que podría ser perfectamente el ejemplo de lo que debe ser este joven estilo. Tiene aroma y sabor a cebada, a avena y a lúpulo que le aportan un montón de matices frutales. Es dulce, sedosa y parece como si estuvieras tomando un zumo de no ser por ese amargor leve-moderado que aparece al final. Te invitan a tomarla con mariscos, carne de cordero y queso. ¡Genial!

Castelló Beer Factory Happy Hoppy. El bicho de la etiqueta no parece feliz pero te aseguro que esta IPA te dejará a ti mucho con sus 53 IBUs de amargor si eres un buen hophead. Una correcta IPA de corte americano con aroma y sabor malta pero sobresalta mucho, como debe ser en este estilo, el lúpulo aportando matices cítricos, tropicales y herbales. Fresca, amarga y satisfactoria. Elaborada con los lúpulos Chinook, Columbus y Magnum. Notable.

Barona Porter. Seguramente esta Porter sea de las mejores de Portugal porque sencillamente, es una cerveza brillante. Tiene aroma y sabor a cereal, a café, a chocolate negro, a tostados y a caramelo. Es delicada, con cuerpo, sedosa y está elaborada con dos lúpulos ingleses. Realmente sabrosa.

Struise XXX Rye Quad Reserva. Brillante Quadruple y otra gran cerveza de esta gran marca. Compleja, sabrosa y licorosa. Tiene aroma y sabor a malta con matices de caramelo, frutos negros, vainilla, bourbon y chocolate. Una delicia que recomiendo totalmente y más si te gusta el bourbon porque esta envejecida en barricas de este licor.

BrewDog Jet Black Heart. Deliciosa Stout elaborada con avena. Tiene aroma y sabor a malta tostada, café, chocolate, avena y tiene también matices frutales de los lúpulos Magnum y Sorachi Ace utilizados. Su amargor es suave, 30 IBUs. Una cerveza redonda, sedosa y muy agradable. Una sobresaliente Oatmeal Stout de esta cervecería escocesa que casi nunca falla.

Gouden Carolus Hopsinjoor. Esta cerveza es una Tripel pero más lupulizada que de costumbre. Está elaborada con cinco clases de lúpulo con un amargor de 50 IBUs. Es seca, aromática, con bastante cuerpo y ligeramente frutal. Recomiendan servir entre 5 y 7 grados de temperatura. Premiada en el Consumententrofee del 2008. Una más que interesante cerveza.

Tormo Tropical Ale. Interesante cerveza elaborada con papaya, de ahí a que tenga muchos matices tropicales junto con los originados por los lúpulos utilizados. Tiene aroma y sabor a malta, a papaya, a caramelo, a frutas cítricas y a frutas tropicales. Tiene un amargor de 60 IBUs y es una cerveza ideal para experimentar nuevos sabores junto con amigos. ¡La recomiendo!

Pescadores Pale Ale Mexicana. Agradable, compleja y refrescante. Así es esta Pale Ale de estilo americano con aroma y sabor a malta pero más a lúpulo con matices cítricos y florales. Tiene un amargor de 38 IBUs. Altamente recomendable para combatir el calor con una cerveza de calidad.

Arriaca Imperial Russian Stout. Deliciosa y licorosa cerveza Imperial Stout con aroma y sabor a malta tostada, café, chocolate, vainilla y frutos negros. Es muy compleja pero redonda. Una cerveza ideal para combinar con un buen postre (recomiendan tiramisú, chocolate y vainillas). Esta es otra obra de arte de Arriaca y que además es ganadora de numerosos premios en el 2017. ¡Impagable!

Adriaen Brouwer Dark Gold. Cerveza nombrada como oro oscuro y dedicada al pintor flamenco Adriaen Brouwer. Una brillante cerveza con un gran equilibrio entre la malta caramelo y la fruta seca. Densa, cremosa y muy redonda ademas de pintoresca. Excelente.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Enero 2019.

Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2018.

Las cervezas más destacadas de Diciembre 2018

El mes de diciembre ha sido un mes muy festivo en el que se ha podido probar cervezas muy variopintas. Aunque hay buena presencia de cervezas navideñas en este artículo (como debe ser por estas fechas) lo cierto es que vas a encontrar un gran recopilatorio de grupos IPAs, Stouts, Bitters, Lagers, etc. que harán que leer esto sea muy interesante para conocer nuevas cervezas, si no las conoces ya.

Deleitate con estas cervezas sensacionales y destacadas de este bonito mes. Y recuerda que si pinchas en el nombre de la cerveza te llevará a su foto y a su ficha para que la puedas conocer mejor.

Malnombre/Perro Chico La Mala Vida. Impresionante Imperial Stout en colaboración entre Malnombre y Perro Chico. Es densa, licorosa, sedosa y tiene aroma y sabor a tostados, chocolate, café y sirope de arce. Tiene un amargor moderado proporcionado por los lúpulos Columbus y EK Golding. Además tiene el plus de la etiqueta si eres amante de los zombies.

Frau Gruber Thirsty Demons IPA. Genial NEIPA como marca el reglamento de este nuevo estilo. De amargor moderado, con aroma y sabor a lúpulo de matices a frutas tropicales, muy turbia y sedosa. Elaborada con los lúpulos El Dorado y Galaxy. Una cerveza ejemplar en su estilo.

Evil Twin IPA Kolata. Extraña combinación de una Imperial IPA con extracto de piña y coco. Tiene algunas propiedades de una IPA como por ejemplo la complejidad, el amargor, la presencia del lúpulo, etc, y, el sabor y aroma embriagador de estas dos frutas tropicales. Es cremosa, frutal, sorprendente, diferente y además lleva lactosa. Peculiar.

Fyne Ales Highlander. Al estilo tradicional de las Bitter inglesas surge este buena cerveza de aroma y sabor a malta, a caramelo, a hierbas, a frutos rojos y a cítricos. Está elaborada con los lúpulos Mount Hood y Celeia. De amargor moderado. Gustará, y mucho, a los amantes de este estilo.

Poppels New England India Pale Ale. Deliciosa NEIPA que podría ser perfectamente el ejemplo de lo que debe ser este joven estilo. Tiene aroma y sabor a cebada, a avena y a lúpulo que le aportan un montón de matices frutales. Es dulce, sedosa y parece como si estuvieras tomando un zumo de no ser por ese amargor leve-moderado que aparece al final. Te invitan a tomarla con mariscos, carne de cordero y queso. ¡Genial!

DJ Gorilla Rosamunda. Si lo que buscas es una cerveza sencilla, ligera, refrescante y de trago muy fácil, esta es la tuya. Tiene calidad y tiene ese toque distintivo y cítrico del limón como mandan las Radler. Buena opción para el verano o para cuando tienes mucho calor.

HOPe Emma. Correcta Best Bitter de aroma y sabor a malta, a caramelo, matices florales y algo de cítricos. Tiene una amargor suave de 25 IBUs, está elaborada con los lúpulos Magnum y Cascade, y además es sin gluten. Si eres amante de este viejo estilo inglés, pruébala porque esta rica.

Amundsen Run to the Pils. Esta es una Pilsen muy lupulizada y fresca que hace que sea una gran experiencia el probarla, ya no solo por el poder refrescante del estilo. Tiene aroma y sabor a cereal y muchos matices a cítricos, hierbas, pino y miel. Elaborada con los lúpulos Sladek, Cascade, Ekuanot, y Lemondrop. De muy alto nivel.

Birra & Blues Red Wheat. Cerveza al estilo de las Witbier belgas pero con la particularidad de que esta aporta mango a sus sabores, aromas y apariencia. Tiene el sabor al trigo, a especias, hierbas y a mango. Es hiperrefrescante y tiene un bajo amargor de 20 IBUs. Curiosa por su colorido y una de las mejores de trigo de este país.

Barcelona Beer Company Santa Rita. La mejor Lager del panorama español, eso sin duda. Lo tiene todo: calidad, poder refrescante, ligera, agradable, fácil de beber, etc. Es perfecta también para comparar con las Lagers comerciales y descubrir la auténtica cerveza. Tiene aroma y sabor a cereal, con matices a frutas cítricas, hierbas y flores. De amargor moderado.

Urthel Samaranth. Lo poco que he probado de esta cervecería ha sido excepcional. Esta no iba a ser menos. Una Quadrupel de élite para disfrutar plenamente de ella en invierno. Tiene aroma y sabor a cereal, a uvas, pasas, caramelo, frutos negros, etc. Una cerveza dulce, con cuerpo y licorosa. ¡Pruébala!

Mikkeller Chipotle Porter. ¿Qué tal una Porter un tanto picante para variar? Eso es esta cerveza con tostada, con sabor a cereal, matices a chocolate, café, toffee pero con la particularidad que notaremos matices especiados y picantes. Curiosa, especial y muy satisfactoria.

Dieu du Ciel! Isseki Nichó. Curiosa Imperial Stout donde además de encontrar sus sabores y aromas a cereal tostado, chocolate, café, toffee, etc, encontramos también matices a especias y a flores. Cerveza seca, amarga y un poco licorosa. En la página web de la marca no se porque la relacionan con una Saison.

Birra & Blues Doble IPA. No será de las Doble IPA más potentes en IBU (esta tiene 60) y ABV pero sí que es satisfactoria. Los que busquen una cerveza algo más contundente que una IPA de corte americano lo encontrarán. Tiene aroma y sabor a malta pero por encima esta el lúpulo que le aporta muchos matices a frutas cítricas, pino y resinas. Más que correcta, como siempre.

HOPe Ryevolució. La Rye IPA de HOPe es una amarga y fresca cerveza de centeno y eso se nota en su sabor y aroma. Tiene también mucho sabor a lúpulo que le aporta matices a frutas tropicales, pino y resinas. Su amargor es alto con 60 IBUs. Se agredece una IPA diferente de vez en cuando.

Barcelona Beer Company La Bella Lola. ¡Qué bella es Lola! Y que bella también esta ligera y refrescante cerveza veraniega. Elaborada con los lúpulos Magnum y Mittelfruh y un bajo amargor de solo 15 IBUs. Tiene aroma y sabor a malta pero destaca el lúpulo con matices cítricos muy agradables y también a frutas tropicales. Con la receta mejorada no hay excusa para que tengas varias latas en la nevera.

O’Hara’s Christmas Velvet. Cerveza de navidad que en realidad es una Stout tremenda. Una genial cerveza bien balanceada y maltosa con sabrosas notas a chocolate. Eso sí, es ligeramente especiada aunque no se note demasiado. Está elaborada con los lúpulos Northdown y Fuggles. Sin duda una terciopelada cerveza. Excelente.

N’Ice Chouffe. ¡Cervezón! Impresionante cerveza equilibrada y compleja, de aromas y sabores dulces con sutiles notas especiadas además de notas tostadas y a chocolate. Una auténtica delicia que te sugieren maridarla con quesos, postres, pescados y carnes. ¡Obra maestra!

Gauloise Christmas. Una maravillosa cerveza de navidad muy bien balanceada y muy fragante. Especiada y con toques a caramelo. Recomiendan servirla entre 8 y 12 grados y que recomiendan maridar con carnes rojas y blancas. Excelente.

Fermun Beers Citra Mango Juice IPA. Deliciosa cerveza al estilo New England IPA con una descarada presencia de mango, además de otras frutas tropicales y cítricas, tanto en boca como en nariz. Sedosa, muy turbia, de moderado amargor y monovarietal del lúpulo americano Citra. Realmente parece que estés tomando un zumo de mango. Muy recomendable para todo tipo de públicos.

Montseny Hivernale. Montseny te muestra un invierno cálido con esta cerveza. Cerveza de aroma y sabor a malta tastada con toque especiado del anís estrellado. Está elaborada con los lúpulos Challenger, EK Goldings, Northern Brewer y Celeia. Recomiendan servir entre 6 y 10 grados. Una correctísima cerveza para beber sola o después de las comidas durante los postres.

Esperamos que te haya gustado esta gran selección del mes. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Enero, ya de un nuevo año: el 2019.

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