Marca: Rabiosa.
Clase: Pilsen.
Fabricante: Rabiosa.
Cerveza de cebada.
Estilo: Pilsen.
Procedencia: España.
Grados: 5%.
Fermentación: Baja.
Año: 2018.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Nota del Xino: 5 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Pese a que tiene algún defecto que otro por lo menos cumple en su apartado de refrescar. No exijas mas que eso y úsala, por ejemplo, para ir a la playa preocupándote solo de que esté muy fría.
Marca: Rabiosa.
Clase: American Pale Ale.
Fabricante: Rabiosa.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: España.
Grados: 5%.
Fermentación: Alta.
Año: 2018.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Nota del Xino: 3 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Cerveza con infinidad de defectos. Ha sido imposible catarla para sacar una conclusión.
Marca: 90 Varas.
Clase: Segovilla Ale.
Fabricante: 90 Varas.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Segovia (España).
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 007/2017.
CP: 10-18.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Te dicen que es una cerveza roja de corte americano pero en realidad es una APA cojonuda. Es lo único malo que tiene esta birra, todo lo demás es más que disfrutable. Tiene aroma y sabor a malta pero domina el lúpulo con un montón de matices a frutas cítricas, frutas tropicales, pino y resina. Elaborada con los lúpulos Chinook y Citra, y con un amargor moderado. Notable alto dentro del estilo APA.
Marca: 90 Varas.
Clase: Alma Negra
Fabricante: 90 Varas
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Porter.
Procedencia: Segovia (España).
Grados: 5,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: 010/2017.
CP: 10-18.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Buenísima y agradable Porter de aroma y sabor a malta tostada con matices de chocolate, caramelo, regaliz, nueces y cayena. Tiene un amargo fácil de 33 IBUs. La recomiendo especialmente a aquellos que no están tan introducidos a las cervezas tostadas por su fácilidad de ser bebida y su ligereza.
Marca: 90 Varas/Panadería Juan Sanz.
Clase: Juanelas Pale Ale.
Fabricante: 90 Varas/Panadería Juan Sanz.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Segovia (España).
Grados: 6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 012/2017.
CP: 10-18.
Año: 2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Cerveza en colaboración de 90 Varas con la panadería Juan Sanz de Santo Tomé del Puerto. Una APA bastante agradable, fácil y refrescante para todo tipo de públicos. Tiene aroma y sabor a malta y también matices de los lúpulos utilizados que le aportan notas cítricas y herbales. Interesante y correcta cerveza.
Marca: Milana.
Clase: Hop Time.
Fabricante: Milana.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Valladolid (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,5%.
Lote: 291.
CP: 07/2018.
Año: 2013.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Doble IPA con la característica de que está elaborada con maltas de centeno, además de cebada, y con copos de avena. Tiene aroma y sabor a cereal pero mucho más a lúpulo de matices a frutas tropicales, sobre todo. También tiene matices a caramelo y resina. Una muy buena cerveza.
Marca: Mayos.
Clase: Sil.
Fabricante: Mayos.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Irish Red Ale.
Procedencia: León (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Se la bebió el fregadero. No hemos encontrado ni rastro de ese equilibrio malta-lúpulo ni esas notas caramelizadas y florales. Solo defectos. Lúpulos: Challenger, Fuggles, East Kent Goldings. Temperatura de servicio: entre 8 y 1o grados. El maridaje lo mejor: Jamón, cecina, quesos, carnes rojas, sushi. Mala cerveza.
Marca: Mayos.
Clase: Cúa.
Fabricante: Mayos.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: León (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Otra de Mayos rumbo al fregadero. Ni rastro de su amargor y marcados matices a frutas cítricas y tropicales. Aquí solo hay sabor y aroma a defecto. Elaborada con los lúpulos Galena, Cascade y Amarillo. Se sirve con comidas con especias, picantes y verduras amargas. Ideal con anchoas y quesos fuertes. Recomiendan servir entre 6 y 8 grados. Yo recomiendo que busques otra IPA.
Marca: Mayos.
Clase: Burbia.
Fabricante: Mayos.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Golden Ale.
Procedencia: León (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,5%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 3 de 10.
Nota calidad-precio: 2 de 10.
Apuntes: Acumula tantos defectos que era imposible tragar esto. Elaborada con los lúpulos Saaz, Celeia y Galena. Ideal para aperitivos, pizzas y pastas. Pescados y en general comidas ligeras. Recomiendan servir entre 6 y 8 grados de temperatura. Yo te recomiendo que no la compres.
Marca: Gredos.
Clase: Cerezas.
Fabricante: Gredos.
Cerveza artesanal de trigo.
Estilo: Fruit Beer.
Procedencia: Ávila (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,5%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2016.
Nota del Xino: 2 de 10.
Nota calidad-precio: 2 de 10.
Apuntes: Recuerda un poco a cerezas al beberla pero los defectos que lleva esta cerveza la hacen verdaderamente infumable. El estilo base es el Witbier, del que no se aprecia absolutamente nada. Mala.
BIRRApertorio del Xino 