El origen de la vida es un gran misterio pero no lo es tanto el origen de la cerveza. Los egipcios ya hacían cerveza en sus gloriosos antiguos tiempos y posteriormente, en la edad media, este delicioso néctar termino de consagrarse como una de las bebidas más populares del mundo entero.
¿Pero cuál es el origen de la cerveza en Almería? Pues el origen de la cerveza artesanal en Almería es Cerveza Origen 1905, del grupo Indalo, una cerveza con cultura, historia y pasión. ¿Y quiénes son ellos? Ellos mismos no explican quiénes son y cuál es su historia.
“GRUPO INDALO es una empresa de tradición familiar. Empresa fundada en 1.969 por don Francisco Fernández Vela, emprendedor que cedió su nombre a esta empresa en sus inicios. Fué uno de los primeros en comercializar bebidas en la plaza de Almería. Distribuía sus productos por todo el litoral desde Carboneras hasta Adra. Comenzó comercializando el vino Alvarez, bodega que se ubicaba en aquel entonces en su pueblo natal, Alcudia de Guadix (Granada). El transcurrir del tiempo y la aceptación del público le llevó a introducir productos nuevos como El Tío de la Bota, un vino de mesa de la región murciana.
En diciembre de 1.987 fallece don Francisco Fernández Vela y gracias al apoyo mostrado por proveedores, familiares y amigos, su viuda, doña María Fernández Martínez, decide continuar con el negocio que tanto sacrifico costo a su marido siguiendo sus pasos. En 1.990, se incorpora a la empresa su sobrino Jose Manuel Martínez, el cual amplia la cartera de productos con la distribución de cafés Lugomer y una marca de cerveza que en aquel entonces nacía en la ciudad de Córdoba, cervezas Sureña. La juventud de aquel niño junto a sus menores hermanos, Carlos y Daniel, acogen este ultimo producto con tanto cariño que relanzan la empresa hasta que en noviembre de 1.999, Compañía Andaluza de Cervezas anuncia su cierre definitivo y con el, se desvanece aquella marca tan querida por estos jóvenes, «Sureña», sintiendo mucho la perdida de esta marca, pues supuso sus inicios en el mundo cervecero y un considerable esfuerzo en su introducción y gran acogida en el mercado almeriense. «Los niños», como son conocidos en este «mundillo», continuaron su andadura en el mercado cervecero con diversas marcas y consiguiendo sus objetivos, presos de las grandes empresas, decidieron abortar la distribución sumergiéndose en el mundo hostelero con diferentes locales en la ciudad, no olvidando sus inicios, hoy en día se suman a los grandes amantes de este liquido dorado, fabricando su propia cerveza artesana conservando su tradición.
Por supuesto, la experiencia les ha enseñado a apreciar y valorar la necesidad de innovación. Han invertido en los medios tecnológicos más avanzados y el grado elevado de calificación personal es su mejor baza.
Modernidad y tradición puestas al servicio del buen hacer y, por supuesto, de los paladares mas exigentes, están fabricando hoy por hoy, una cerveza de calidades notables. Estos jóvenes hermanos, esperan que sus productos cubran las expectativas de los almerienses, es por ello, trabajan día a día por su producto y sus clientes.”
Modernidad y tradición puestas servicio de BIRRApertorio del Xino, donde hoy vamos a poder conocer su buena cerveza artesanal premium Origen 1905. Su ficha técnica y su foto ya la podemos encontrar dentro de este blog. Este joven espera que mi trabajo cubra las expectativas de estos grandes empresarios cerveceros.
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