Marca: CRAK/Lervig.
Clase: Party Animals
Cerveza de centeno.
Estilo: Rye IPA.
Procedencia: Italia/Noruega.
Grados: 7,0%.
Fermentación: Alta.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Colaboración.
Marca: Beavertown.
Clase: 8 Ball.
Cerveza de cebada.
Estilo: Rye IPA.
Procedencia: Inglaterra.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Con centeno y se aprecia bastante en el sabor.
Marca: Brewski.
Clase: Floripa
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Suecia.
Grados: 6,5%.
Fermentación: Alta.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Con centeno y mango.
Marca: HOPe Artesana.
Clase: Ryevolució.
Fabricante: HOPe Artesana.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Rye IPA.
Procedencia: Barcelona (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lote: 10/2019.
CP: L1840.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: La Rye IPA de HOPe es una amarga y fresca cerveza de centeno y eso se nota en su sabor y aroma. Tiene también mucho sabor a lúpulo que le aporta matices a frutas tropicales, pino y resinas. Su amargor es alto con 60 IBUs. Se agredece una IPA diferente de vez en cuando.
Marca: Triam.
Clase: XIV Ambar.
Fabricante: Triam.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Irish Red Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Grados: 5,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: L01595.
CP: 20/11/2018.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Si eres amante de las cervezas rojas esta es una de las mejores a nivel estatal. Una cerveza maltosa con matices frutales de los lúpulos Herkules, Summer y Summit. Tiene un amargor fácil de 31 IBUs y también está elaborada con el cereal Centeno. Marida muy bien con pescados y arroces y es una cerveza muy apta para cualquier tipo de público. Consumir entre 6 y 8 grados. Notable alto.
Marca: Arriaca.
Clase: Centeno.
Fabricante: Arriaca.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Lager.
Procedencia: Guadalajara (España).
Fermentación: Baja.
Grados: 5,2%.
Lote: L230.
CP: 04-12-2018.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Una Lager con muchas propiedades de una IPA, pero elaborada con centeno. Un mix de estilos cerveceros en una sola cerveza que está buenísima, por cierto. Tiene aroma y sabor a malta con matices de especias, frutas cítricas y tropicales. Premiada en multitud de premios en 2014 y en 2016. Más que interesante e ideal para comidas especiadas, quesos y patés.
Marca: Milana.
Clase: Hop Time.
Fabricante: Milana.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Valladolid (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,5%.
Lote: 291.
CP: 07/2018.
Año: 2013.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Doble IPA con la característica de que está elaborada con maltas de centeno, además de cebada, y con copos de avena. Tiene aroma y sabor a cereal pero mucho más a lúpulo de matices a frutas tropicales, sobre todo. También tiene matices a caramelo y resina. Una muy buena cerveza.
Marca: Black Market.
Clase: Rye IPA.
Fabricante: Black Market.
Cerveza de centeno.
Estilo: Rye IPA.
Procedencia: Estados Unidos.
Fermentación: Alta.
Grados: 7,5%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2010.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Ganadora de numerosos premios en el San Diego International Beer Festival, Best Of Craft Beer, AmeriCAN Canned Craft Beer Festival o el Great American Beer Festival, esta IPA con 20% porcentaje de malta de centeno lo peta. Esta elaborada con los lúpulos Cascade, Cítra, Columbus, Experimenta y 35 IBUs de amargor. Resumen: una IPA con aroma y sabor a maltas de cebada y centeno con muchos matices a frutas cítricas y tropicales del los lúpulos. Muy buena.
Marca: Elav.
Clase: No War Rye IPA.
Fabricante: Birrificio Indipendente Elav.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Rye IPA.
Procedencia: Italia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,9%.
Lote: L155.16.
CP: 22/12/18.
Año: 2011.
Nota del Xino: 5 de 10.
Nota calidad-precio: 4 de 10.
Apuntes: Pintaba de maravilla con sus comentarios y puntuación en Ratebeer pero esta botella tenía un gran defecto de carbonatación que impedía disfrutarla. Debería ser una cerveza con aroma y sabor a malta de centeno con matices frutales y cítricos de los lúpulos Citra y Willamette. No a la guerra, pero sí a la birra, sin defectos por favor.
Marca: Cameron’s.
Clase: Rye Pale Ale.
Fabricante: Cameron’s.
Cerveza de centeno.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Canadá.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,6%.
Lote: B2415.
CP: No indicado.
Año: 1997.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Elaborada con siete variedades de lúpulo y cinco de malta. Tanto en boca como en nariz se aprecia el cereal centeno con las notas cítricas, florales y especiadas de los lúpulos americanos y británicos utilizados. Es muy refrescante y compleja. Esta RPA ha ganado inumerables premios nacionales como internacionales a lo largo de la última década. Muy interesante.
BIRRApertorio del Xino 