Nogne/Chingonería/Central M.O.L.E Russian Imperial Stout

Marca: Nogne/La Chingonería/Central Cervecera.
Clase: M.O.L.E Russian Imperial Stout.
Fabricante: Nogne/La Chingonería/Central Cervecera.
Cerveza de cebada.
Estilo: Russian Imperial Stout.
Procedencia: Noruega/México.
Fermentación: Alta.
Grados: 9%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2016.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 10 de 10.
Apuntes: Esta colaboración entre dos cervecerías mexicanas y la noruega Nogne es una poderosa delicia en forma de cerveza al estilo de las Stouts imperiales. En aroma y sabor destaca la malta y los matices a café, chocolate, toffee, tostados y caramelo. Es sedosa y licorosa. Está elaborada con mole mexicana dándole más dulzura de chocolate del que ya tiene el estilo de cerveza y también se aprecia unos matices picantes. Me ha encantado.

Anuncios

Mikkeller/18th Street Grapefruit Dead

Marca: Mikkeller/18th Street.
Clase: Grapefruit Dead
Fabricante: Mikkeller/18th Street.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Dinamarca/Estados Unidos.
Fermentación: Alta.
Grados: 8,6%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2016.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Colaboración entre daneses y americanos para hacer esta deliciosa IPA imperial con el pomelo como protagonista. Está elaborada con el lúpulo Amarillo, zumo de pomelo y 75 IBUs de amargor. Muy aromática, muy amarga y con matices cítricos para dar y tomar. Brutal.

Dunham/Kissmeyer Leo’s Early Breakfast IPA

Marca: Dunham/Kissmeyer.
Clase: Leo’s Early Breakfast IPA.
Fabricante: Brasserie Dunham/Kissmeyer.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Canadá.
Grados: 6,2%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2010.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: IPA de estilo americano elaborada con el lúpulo Nelson Sauvin, té y 54 IBUs de amargor. Tiene aroma y sabor a malta pero mucho más a matices a frutas tropicales, frutas cítricas y también al mencionado té. Tiene bastante alta la carbonatación. Una cerveza en colaboración entre Kissmeyer y Dunham. Bien.

Domus/Boris Brew Ninfa

Marca: Domus/Boris Brew.
Clase: Ninfa.
Fabricante: Domus/Boris Brew.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Toledo (España).
Grados: 8,5%.
Fermentación: Alta.
Año: 2016.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Negra como una noche sin luna y amarga como el mejor café. Así la describen en su web y cierto es. Tiene aroma y sabor a malta tostada, vainilla, galletas, chocolate pero sobre todo a café. Esta muy buena Imperial Stout es fruto de la colaboración de Domus y Boris Brew. Una deliciosa bebida que inspira como una ninfa y aporta muchas energías.

Alpujarra/Dbirras Hoptavarium

Marca: Alpujarra/Dbirras.
Clase: Hoptavarium.
Fabricante: Alpujarra/Dbirras.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Granada (España).
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: L50.01.
CP: 12-16.
Año: 2016.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Tiene un defecto de carbonatación que no deja apreciar la cerveza que es. Esta cerveza es una colaboración entre Dbirras y Alpujarra. Esta cerveza pertenece a la gama Hop & Roll series de esta colaboración y es homenaje al grupo musical Dream Theater.

Bidassoa/The Beer Garden The Wild Bird

Marca: Bidassoa/The Beer Garden.
Clase: The Wild Bird.
Marca: Bidassoa/The Beer Garden.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Brown Ale.
Procedencia: Gipuzkoa/Madrid (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 7,2%.
Lote: N.02/01.
CP: 31/10/16.
Año: 2016.
Nota del Xino: 9 de 10.
Relacion calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: ¡Buenísima! Una compleja cerveza tostada con sus matices a tostados, chocolate, café, etc. pero a la vez mucha presencia del lúpulo haciéndola muy fresca y aromática. Está elaborada con chocolate y 55 IBUs de amargor. Esta sí ha salido buena, el ave salvaje vuela alto. Una colaboración entre Bidassoa y la tienda de cervezas The Beer Garden.

Bidassoa/The Beer Garden The White Wave

Marca: Bidassoa/The Beer Garden.
Clase: The White Wave.
Marca: Bidassoa/The Beer Garden.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Gipuzkoa/Madrid (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,4%.
Lote: N.04/01.
CP: 11/04/17.
Año: 2016.
Nota del Xino: 4 de 10.
Relacion calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Esta fresca y aromática cerveza no pudo ser degustada bien por sus defectos en la elaboración. Está elaborada con copos de avena y con 55 IBUs de amargor. Tiene que mejorar mucho. Mala ola. Una colaboración entre Bidassoa y la tienda de cervezas The Beer Garden.