Desde Utrera (Sevilla) me llegan las Debla, la primera cerveza artesanal y 100% natural elaborada en esta ciudad andaluza. Pero nadie mejor que ellos para presentarse y que conozcamos quién son.
“Somos una empresa joven utrerana, formada por Julio y Joaquín (J&J). La curiosidad, inquietud y entusiasmo por crear nuestra propia cerveza, nos llevó a empezar a fabricarlas, y después de realizar multitud de recetas, conseguimos crear nuestras tres exquisitas Diosas (y no serán las únicas) después de muchísimo trabajo, esfuerzo, horas empleadas y por que no decirlo, muchas buenas degustaciones.”
Buena carta de presentación. ¿Y a que viene el nombre de Debla? ¿Por qué cervezas Debla? Debla significa “Diosa” en idioma caló, variante del Romaní y un palo flamenco derivado de la toná. Desde siempre, Utrera ha sido un pueblo que durante siglos ha convivido con multitud de culturas y etnias, y se ha caracterizado por su excelente convivencia entre ellas. Y por ello homenajeamos a Utrera, cuna del flamenco y de la hermandad entre culturas, con el nombre de Debla para que sea insignia de su hospitalidad.
“Queremos fomentar la armonía entre la Cerveza Artesana Debla y la Música. Y es que para nosotros la cerveza es una auténtica Diosa. También queremos que la cerveza artesana tome un papel importante dentro de nuestra sociedad y que se disfrute de ella no solo por su calidad y sabor, si no también para aprovechar las propiedades beneficiosas que posee.”
Como curiosidad, en 1974 en Ebla (Siria), se descubren las tablas de Ebla, datadas en el año 2.500 a.C., dichas tablas revelan que esta ciudad producía una gran gama de cervezas, entre ellas la Cerveza De Ebla. ¿Os suena de algo este nombre?
Durante el día de hoy conoceremos más sobre las cervezas Debla de Utrera con sus fotos y sus fichas técnicas. Con todos ustedes, la Rubia, la Roja y la Negra que son por ahora las únicas que tienen y las únicas que me han hecho llegar.
Visita la página web de Debla.
BIRRApertorio del Xino 