Exulans, cerveza artesana

EXULANS nace como una manera más de disfrutar de la cerveza: elaborándola. En un primer momento nos surge esta ilusionante idea y comenzamos a investigar y desarrollar nuestras propias recetas. Con mucha constancia y dedicación conseguimos “afinarlas” hasta encontrar nuestro sabor como seña de identidad.

EXULANS abre definitivamente sus instalaciones en 2.014 con el propósito de elaborar cervezas ALE de manera tradicional, artesanal y natural. Para ello seleccionamos las mejores maltas, lúpulos y levaduras para conseguir una cerveza de calidad.

Nuestras cervezas no tienen carbónicos añadidos, están acondicionadas en botella para una carbonatación natural.

En EXULANS disfrutamos elaborando cerveza y por eso nuestra intención es que nuestros consumidores disfruten de cada momento acompañados por una EXULANS.

Visita la página web de Exulans.

Vaso Pinta Nonick de Exulans

Exulans Brown Ale

Marca: Exulans.
Clase: Brown Ale.
Fabricante: Exulans.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: English Brown Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,1%.
Lote: L2/15.
CP: 27-02-2016.
Año: 2014.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Lo que más destaca en esta cerveza es la ausencia de lúpulo que permite apreciar el sabor y aroma a malta tostada y matices de caramelo y a bizcocho. Pero es mejorable. Tiene un amargor de 22 IBUs.

Exulans WIPA el Grito

Marca: Exulans.
Clase: WIPA el Grito.
Fabricante: Exulans.
Cerveza artesanal de trigo.
Estilo: White IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,7%.
Lote: L14/15.
CP: 19-05-2016.
Año: 2014.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Una IPA elaborada con el cereal trigo, aportándole su aroma, sabor y facilidad de trago combinado con el del lúpulo que le proporciona caracter herbal, floral y a pino. Un buen grito para reclamar esta cerveza.

Exulans Pale Ale Nº3

Marca: Exulans.
Clase: Pale Ale nº3.
Fabricante: Exulans.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,1%.
Lote: L16/15.
CP: 13-05-2016.
Año: 2014.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Ligera, refrescante y muy fácil de beber. Es una cerveza elaborada con lúpulos americanos que le confieren un aroma y sabor a frutas tropicales y citricas. Ideal para los días de calor, y si es posible, acompañar con quesos, ahumados o hamburguesas. Tiene un amargor de 27 IBUs y está ríquisima.

Exulans Festival IPA

Marca: Exulans.
Clase: Festival IPA.
Fabricante: Exulans.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: L7/15.
CP: 8-04-2016.
Año: 2014.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Amarga de 57 IBUs y con aroma y sabor a lúpulos americanos de carácter floral, cítrico y resinoso muy agradable. Una cerveza contundente, equilibrada y refrescante que resulta muy fácil de beber. Muy buena.

Exulans Stout

Marca: Exulans.
Clase: Stout.
Fabricante: Exulans.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Foreign Stout.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lote: L17/15.
CP: 28-05-2016.
Año: 2014.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Tostada y amarga de 41 IBUs con aroma y sabor a grano tostado, notas de café y chocolate. Una cerveza negra con cremosa espuma de color canela muy persistente. Estilo elaborado para el mercado tropical de principios del siglo XIX. Muy buena.

Exulans Pacific Ale

Marca: Exulans.
Clase: Pacific Ale.
Fabricante: Exulans.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Amber Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,1%.
Lote: L64.
CP: 8-01-2016.
Año: 2014.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: De aroma y sabor a lúpulo moderado, muy equilibrada con la malta tostada, dulzor inicial a caramelo y con el lúpulo neozelandés como protagonista. Para disfrutar con quesos azules, de cabra, carnes brasa y ensaladas. Recomiendan servir a 8 grados de temperatura y su amargor es de 30 IBUs. Bien y pacífica.