Este año 2019 he empezado con un pelín de retraso en BIRRApertorio del Xino pero no te preocupes porque vas a seguir leyendo sobre cervezas que voy archivando. Las que te voy a mencionar en este artículo son algunas de las cervezas más destacadas que probé durante mis vacaciones de navidad, osea hace diez días. Tranquilamente en casa, sin tener que apuntar nada sobre ellas, sin evaluarlas. Solo degustándolas y disfrutándolas.
Si deseas disfrutar de buena cerveza en casa que sepas que estás las puedes disfrutar muchísimo compartiéndola con la familia y los amigos. Como podrás ver, hay de bastantes estilos y países distintos. ¡Anímate a conocerlas y a probarlas! Recuerda que si pinchas en el nombre de la cerveza te llevará a su foto y a su ficha.
Poppels New England India Pale Ale. Deliciosa NEIPA que podría ser perfectamente el ejemplo de lo que debe ser este joven estilo. Tiene aroma y sabor a cebada, a avena y a lúpulo que le aportan un montón de matices frutales. Es dulce, sedosa y parece como si estuvieras tomando un zumo de no ser por ese amargor leve-moderado que aparece al final. Te invitan a tomarla con mariscos, carne de cordero y queso. ¡Genial!
Castelló Beer Factory Happy Hoppy. El bicho de la etiqueta no parece feliz pero te aseguro que esta IPA te dejará a ti mucho con sus 53 IBUs de amargor si eres un buen hophead. Una correcta IPA de corte americano con aroma y sabor malta pero sobresalta mucho, como debe ser en este estilo, el lúpulo aportando matices cítricos, tropicales y herbales. Fresca, amarga y satisfactoria. Elaborada con los lúpulos Chinook, Columbus y Magnum. Notable.
Barona Porter. Seguramente esta Porter sea de las mejores de Portugal porque sencillamente, es una cerveza brillante. Tiene aroma y sabor a cereal, a café, a chocolate negro, a tostados y a caramelo. Es delicada, con cuerpo, sedosa y está elaborada con dos lúpulos ingleses. Realmente sabrosa.
Struise XXX Rye Quad Reserva. Brillante Quadruple y otra gran cerveza de esta gran marca. Compleja, sabrosa y licorosa. Tiene aroma y sabor a malta con matices de caramelo, frutos negros, vainilla, bourbon y chocolate. Una delicia que recomiendo totalmente y más si te gusta el bourbon porque esta envejecida en barricas de este licor.
BrewDog Jet Black Heart. Deliciosa Stout elaborada con avena. Tiene aroma y sabor a malta tostada, café, chocolate, avena y tiene también matices frutales de los lúpulos Magnum y Sorachi Ace utilizados. Su amargor es suave, 30 IBUs. Una cerveza redonda, sedosa y muy agradable. Una sobresaliente Oatmeal Stout de esta cervecería escocesa que casi nunca falla.
Gouden Carolus Hopsinjoor. Esta cerveza es una Tripel pero más lupulizada que de costumbre. Está elaborada con cinco clases de lúpulo con un amargor de 50 IBUs. Es seca, aromática, con bastante cuerpo y ligeramente frutal. Recomiendan servir entre 5 y 7 grados de temperatura. Premiada en el Consumententrofee del 2008. Una más que interesante cerveza.
Tormo Tropical Ale. Interesante cerveza elaborada con papaya, de ahí a que tenga muchos matices tropicales junto con los originados por los lúpulos utilizados. Tiene aroma y sabor a malta, a papaya, a caramelo, a frutas cítricas y a frutas tropicales. Tiene un amargor de 60 IBUs y es una cerveza ideal para experimentar nuevos sabores junto con amigos. ¡La recomiendo!
Pescadores Pale Ale Mexicana. Agradable, compleja y refrescante. Así es esta Pale Ale de estilo americano con aroma y sabor a malta pero más a lúpulo con matices cítricos y florales. Tiene un amargor de 38 IBUs. Altamente recomendable para combatir el calor con una cerveza de calidad.
Arriaca Imperial Russian Stout. Deliciosa y licorosa cerveza Imperial Stout con aroma y sabor a malta tostada, café, chocolate, vainilla y frutos negros. Es muy compleja pero redonda. Una cerveza ideal para combinar con un buen postre (recomiendan tiramisú, chocolate y vainillas). Esta es otra obra de arte de Arriaca y que además es ganadora de numerosos premios en el 2017. ¡Impagable!
Adriaen Brouwer Dark Gold. Cerveza nombrada como oro oscuro y dedicada al pintor flamenco Adriaen Brouwer. Una brillante cerveza con un gran equilibrio entre la malta caramelo y la fruta seca. Densa, cremosa y muy redonda ademas de pintoresca. Excelente.
Esperamos que te haya gustado esta gran selección. Volveremos con este tipo de artículos en el próximo mes para ver cuales han sido las mejores cervezas de BIRRApertorio del Xino en Enero 2019.
Pincha en este enlace para ver las mejores cervezas del año 2018.
