Marca: Tijuana.
Clase: Güera.
Fabricante: Tijuana.
Cerveza de cebada.
Estilo: Pilsen.
Procedencia: México.
Grados: 4,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Magnífica Pilsen mexicana que sacia la sed con mucha calidad. Tiene aroma y sabor a malta con leves matices a hierbas y flores. Refresca, es ligera, es fácil de beber y está buena. Muy buena.
Marca: Dougall’s.
Clase: Invierno
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Navidad.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 7,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: 9/01/2018.
CP: 9/01/2018.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: La cerveza de invierno de Dougall’s se desmarca un poco de lo habitual para ofrecernos una Pale Ale inglesa subidita en ABV, de aroma y sabor a malta con matices a frutas maduras y caramelo. Está elaborada con los lúpulos Magnum y Palisade, y 45 IBUs de amargor. Recomiendan servir en vaso shaker, a la temperatura de entre 8 y 12 grados y acompañado de guisos. Buena y diferente.
Marca: Dougall’s.
Clase: Happy Otter.
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 2/3/17.
CP: 3/18.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Refrescante, equilibrada, compleja y satisfactoria APA de Dougall’s elaborada con los lúpulos americanos Citra, Mosaic, Chinook y Equinox, además de la popular malta Maris Otter. Tiene aroma y sabor a malta pero algo más a matices cítricos y tropicales del los lúpulos utilizados. La felicidad se bebe en esta cerveza.
Marca: Dougall’s.
Clase: Imperial Stout
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 9%.
Fermentación: Alta.
Lote: 12/2015.
CP: 12/2015.
Año: 2015.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: ¡Cerveza de celebración! Una edición limitada por el décimo aniversario de esta cervecería elaborada hace dos años. Una Imperial Stout con aroma y sabor a malta tostada, a café, a chocolate, a avena y licor. Tiene una amargor de 40 IBUs y es monovarietal de Cascade. Recomiendan servir entre 8 y 13 grados de temperatura.
Marca: Dougall’s.
Clase: IPA 4.
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 10/04/17.
CP: 10/04/18.
Año: 2009.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Grandísima IPA de esta cervecería cántabra que es de las mejores de este país. Elaborada con los lúpulos Mosaic y Centennial y con 60 IBUs de amargor, se trata de una IPA de corte americano con matices cítricos, tropicales, herbales y a pino. Fresca, agradable y muy satisfactoria. Recomiendan servir en pinta Shaker y entre 8 y 13 grados de temperatura.
Marca: La Pirata.
Clase: LAB Nº001.
Fabricante: La Pirata.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Barcelona (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 7,8%.
Lote: L20160202.
CP: 02/2019.
Año: 2012.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Super Oatmeal Stout, es decir, una Imperial Stout con avena. La verdad es que es una cerveza brillante, redonda, densa, sedosa… se le acaba a uno los adjetivos. Tiene aroma y sabor a malta tostada, a café, a avena, a torrefactos, a cacao… es una pura delicia. Tiene un amargor de 41 IBUs y está elaborada con el lúpulo Herkules. Una grandísima edición especial de esta cervecería.
Marca: Nickel Brook.
Clase: Head Stock.
Fabricante: Nickel Brook Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Canadá.
Grados: 7%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2005.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Una birra galardonada y con razón, porque es una impresionante IPA de corte americano. Tiene un amargor de 80 IBUs y está elaborada con los lúpulos Simcoe, Amarillo, Equinox y Mosaic que le aportan matices a frutas cítricas, tropicales y también a Pino. No te la pierdas, por poco podría ser una Doble IPA.
