Dominus Dubbel

Marca: Dominus.
Clase: Dubbel.
Fabricante: John Martin.
Cerveza de cebada.
Estilo: Dubbel.
Procedencia: Bélgica.
Grados: 6,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: L 0266 16.07.
CP: 12/06/2019.
Año: 2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Correcta Dubbel con aroma y sabor dulce a cebada, caramelo, frutos rojos, madera y leves matices a lúpulo. Si eres amante de este estilo, está cumple bien su propósito. Recomiendan acompañarla con carnes de caza o bien postres donde el protagonista sea el chocolate.

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Bakalar Tmave Vycepni

Marca: Bakalar.
Clase: Tmave Vycepni.
Fabricante: Bakalar.
Cerveza de cebada.
Estilo: Dunkel/Tmavy.
Procedencia: República Checa.
Grados: 3,8%.
Fermentación: Baja.
Lote: No indicado.
CP: 30.08.2018.
Año: 2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Lo que más destaca de esta birra es lo agradable y ligera que es. Con buen aroma y sabor a malta tostada, matices de caramelo, café y chocolate. Además es bastante refrescante. Si viajas a Praga y puedes probarla hazlo porque es de lo mejorcito industrial de esa zona del mundo.

Mikkeller Foodball Solstice Saison

Marca: Mikkeller.
Clase: Foodball.
Fabricante: Mikkeller.
Cerveza de cebada.
Estilo: Saison.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: 11/06/13.
CP: 11/06/13.
Año: 2013.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: La cerveza ideal para comer y beber mientras ves el Mundial de Rusia 2018, por ejemplo. Se trata de una Saison ácida y rojiza (lo más destacado de esta cerveza, aunque quizás se sale un poco del estilo) con aroma y sabor a cereal pero por encima de esto están los matices especiados, herbáceos y a frutos rojos. Una cerveza tomada con un envejecimiento de 5 años. Muy buena.

Salvaje Maorí

Marca: Salvaje.
Clase: Maorí.
Fabricante: Salvaje.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Ciudad Real (España).
Grados: 4,6%.
Fermentación: Alta.
Año: 2016.
Lote: 0375.
CP: 08/2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Maorí es una Sessión IPA bastante lograda, muy refrescante y muy aromática. Tiene aroma y sabor a malta pero destaca el lúpulo que le aporta notas a frutas cítricas, frutas tropicales, hierbas y resinas. Tiene un amargor moderado de 40 IBUs. Ideal para altas temperaturas.

Alegría Ipannosaurus Rex

Marca: Alegría.
Clase: Ipannosaurus Rex.
Fabricante: Alegría.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Valencia (España).
Grados: 8%.
Fermentación: Alta.
Lote: L130502.
CP: 23/05/2018.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Colaboración de Alegría con Boris de Mesones y como no, surge una extraordinaria IPA imperial de aroma y sabor a malta con muchos matices a frutas cítricas, frutas tropicales, frutas rojas, pino, etc. Compleja, satisfactoria y ideal para los amantes de este estilo. Muy buena.

Vleteren Bruin

Marca: Vleteren.
Clase: Bruin.
Fabricante: Deca Services.
Cerveza de cebada.
Estilo: Dubbel.
Procedencia: Bélgica.
Grados: 8%.
Fermentación: Alta.
Lote: 13:18.
CP: APR0918.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Cerveza tostada dulce que acompaña muy bien con quesos, por ejemplo. Una Dubbel belga muy interesante con aroma y sabor a cebada, azúcar, caramelo, miel, etc. Si eres amante de este tipo de cervezas de abadía, esta no te defraudará en absoluto.

Phillips Electric Unicorn White IPA

Marca: Phillips.
Clase: Electric Unicorn White IPA.
Fabricante: Phillips Brewing co.
Cerveza de cebada.
Estilo: White IPA.
Procedencia: Canadá.
Grados: 6,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: 13:18.
CP: APR0918.
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Refrescante cerveza de trigo con muchas propiedades de una IPA lo cual es maravilloso para esta época. Tiene aroma y sabor a trigo con muchos matices frutales, tropicales y cítricos de los lúpulos utilizados. Una espumosa muy interesante