El calor está llegando aunque no lo parezca. Tanta lluvia esta primavera hará que no vayas a pasar sed pero siempre habrá sed de cerveza. Esto nos pasa a todos los que amamos la cultura cervecera y por eso tienes otro artículo más con las cervezas más destacadas que he publicado en el mes de Junio en BIRRApertorio del Xino. ¡Disfrútalas! Pincha en los nombres de la cerveza para ver sus fichas técnicas.
Catalan Brewery Die Berliner. Refrescante y ligera cerveza al estilo de las Weizenbiers de trigo (o eso es lo que dice la etiqueta). Tiene aroma y sabor al cereal pero son muy palpables notas ácidas y a lúpulo en forma de matices cítricos y hierbas. Y esto es curioso porque este estilo no debería tener lúpulo. Por lo tanto es una American Wheat Ale.
Brew York Rhubarbra Streisand. American Pale Ale extraña con ese toque a jengibre que acompaña a cada trago. Ademas de esa especie también se nota en el aroma y el sabor otros matices a vainilla, lactosa, hierbas y algo de cítricos. Es refrescante y curiosa, sobre todo para aquellos que le gusten los matices especiados en una cerveza.
Alefarm After Party. Aunque tenía el defecto de estar sobrecarbonatada, lo cierto es que no impedía disfrutar de una buena Doble IPA. Tiene aroma y sabor a malta pero predomina el lúpulo con esos matices tan marcados a frutas cítricas, tropicales y elementos florales y a pino. Su amargor es alto, como debe ser. Mejorable pero está bien.
To Ol SIPA SC SC. Una Session IPA más que apetecible, sobre todo por estas fechas de abundante calor. Tiene aroma y sabor a malta pero con predominio claro del lúpulo aportando matices a frutas cítricas y frutas tropicales. Es monovarietal de Simcoe así que es una oportunidad de distinguir lo que aporta este lúpulo en los distintos apartados. Refrescante, fácil de beber y muy fresca.
St Austell Tribute. English Pale Ale en toda regla, un estilo que está ya muy eclipsado por la versión americana. Muy buena en su estilo con el aroma y sabor a malta y a lúpulo con matices herbales, a frutas tropicales y a frutas cítricas. Elaborada con un amargor moderado y los lúpulos Fuggle, Willamette y Celeia. Notable.
St Sebastiaan Grand Cru. Para ser una cerveza de estilo Tripel es algo más tostada de lo habitual pero sigue teniendo esa carácter a cerveza potente. Tiene sabor a cereal, a levadura, a matices frutales, herbales y especiados. No está mal.
CRAK/Zombier Spring. Impresionante NEIPA en colaboración entre españoles e italianos. Una joya que conviene probar si la tienes a mano porque es deliciosa. Como debe ser este estilo: turbia, sedosa, moderadamente amarga y la sensación de estar bebiendo un zumo en cada trago. Embriaga con su sabor y aroma a frutas tropicales, a hierbas y a flores.
Hoppin’ Frog Mango Turbo Shandy. Posiblemente sea la cerveza más refrescante de la marca aunque lleva ni más ni menos que siete grados de alcohol. Se tratada de una Radler con una aroma y sabor impregnante de limón, mango y más frutas tropicales que llega a ser muy cítrica y por ello es fácil de beber, agradable y ligera. Digamos que es una clara con limón pero de enorme calidad. Interesante.
Evil Twin Island Bliss. Embriaga con su aroma y sabor a frutas tropicales como por ejemplo la piña, todo por la dosis muy fuerte de lúpulo utilizado. Una American IPA más que satisfactoria, amarga, fresca y que será del agrado de todos aquellos amantes del estilo y del lúpulo. No falla nunca esta cervecería.
De Moersleutel Hoptimized 6A. Buena NEIPA con aroma y sabor a lúpulo muy por encima del cereal. Destacan sus matices a frutas tropicales y a frutas cítricas. Tiene un amargor moderado, es fresca y es muy fácil de beber, como un zumo. Aunque tiene puntos por mejorar pare ser una NEIPA de categoría, lo cierto es que satisface. Notable.
Ilúnica Pale Ale. Muy buena American Pale Ale de sabor y aroma a malta, pero por encima de ella predomina la presencia del lúpulo con matices a caramelo, frutas cítricas, frutas tropicales y algo de resinas y pino. Tiene un amargor moderado y está elaborada con los lúpulos Cascade, Mandarina Bavaria, Simcoe y Mosaic. Fresca, fácil de beber y ejemplar. ¡Qué no falte en tu nevera este verano!
Yakka/Hop Guerrilla Beers Attack. Cruce entre una Belgian IPA y una Session IPA. Y el resultado es una Belgian Session IPA con lo mejor de cada estilo por lo que está realmente bien. Por un lado tenemos el sabor y aroma de la levadura, el cereal y los matices a frutas cítricas y tropicales. Y por el otro la facilidad de ser bebida debido a su bajo ABV y amargor (25 IBUs). Para amantes de las IPAs belgas y hopheads en general. Colaboración entre Yakka y Hop Guerrilla.
Alefarm/London Beer Factory Antecedent. Impresionante doble IPA para aquellos amantes del lúpulo extremo. Esta está elaborada con los lúpulos Vic Secret, Citra and Simcoe que le aportan a la cerveza matices muy marcados a frutas cítricas y tropicales. Estridente, satisfactoria, amarga y potente. No la dejes escapar, que además es una colaboración entre daneses e ingleses.
Cierzo Citra. American IPA de libro con un amargor alto de 70 IBUs y ese sabor y aroma a lúpulo por encima de la malta. Esta con matices a frutas cítricas y algo de frutas tropicales. Monovarietal de lúpulo Citra. Altamente satisfactoria, fresca y amarga.
Tempest/2 Crows Dawsons Kviek. IPA muy rara elaborada con los ingredientes típicos además de con levadura noruega y centeno. Tiene aroma y sabor a malta, a levadura y frutas tropicales, frutas cítricas y pino. Elaborada con los lúpulos Nelson Sauvin y Citra y con un amargor moderado de 30 IBUs.
Left Handed Giant Carbon Forms. Buenísima Imperial IPA para los hopheads, que encontrarán en esta cerveza lúpulo a tope en forma de matices a frutas tropicales, hierbas y pino por encima de la malta. Altamente amarga y elaborada con los lúpulos Cryo Mosaic y Simcoe.
Ilúnica Alma Enamorada. Cerveza que está a medio camino entre una Belgian Blonde Ale y una Tripel, quizás llegando más este. Tiene sutiles matices a anís estrellado y caramelos de Hellín que se mezclan con lo sabores y aromas a cereal, y a frutas y hierbas de los lúpulos utilizados (Hellertauer). Tiene el carácter de una cerveza Tripel pero el ABV de una Belgian Blonde Ale. Pese a la dualidad, es una formidable cerveza. Redonda, satisfactoria y muy elegante. Ciertamente enamora esta alma.
Cool Head Why so Sourious!?. Muy buena y original Sour Ale con el añadido de la frambuesa y frutas del bosque que se hacen muy visible en el perfil aromático y en su sabor. Mezcla el dulce con el ácido de muy buena forma y te hace pasar un rato muy agradable bebiéndola.
Naparbier/Soma Giraffe!. Colaboración entre Soma Beer y Naparbier para hacer esta increíble NEIPA que te deja más que satisfecho. La sensación de tomar un zumo, con esa turbidez y sedosidad característica la hace realmente redonda. Destacan los matices a frutas tropicales y cítricas en boca y nariz. Elaborada con los lúpulos Mosaic, Ekuanot y Simcoe. ¡Sencillamente genial!
Xabier’s Espiadimonis. Esta Espiadimonis es una Blonde Ale para todos los públicos y especial para las épocas de calor. Es una cerveza suave, ligera y refrescante, con aroma y sabor a cereal y también a lúpulo con matices a hierbas y frutas. Poco amarga. Sencilla pero eficaz.
La Pirata/Les Trois Mousquetaires Barcelona Tropical. Mosaic y Simcoe son los protagonistas al aportar matices a frutas cítricas y tropicales (esto último sobre todo), tanto en boca como en nariz, a esta extraordinaria IPA de perfil americano. Hay otros matices como el de caramelo o del cereal pero quedan relegados a un segundo planto por los lúpulos utilizados. Esta colaboración tiene un amargor muy alto de 80 IBUs. ¡Excelente!
Beaver Town/Caravan Spresso. Una colaboración apetitosa entre la Caravan Coffee Roasters y Beaver Town para hacer esta Imperial Stout con matices muy marcados a café. A parte también hay matices a tostados, a chocolate y a vainilla entre otros. Moderadamente amarga con 30 IBUs. ¡Muy buena!
Una gran recopilación que espero que te guste y puedas disfrutar tú también para compartir tu opinión con BIRRApertorio del Xino.
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