Villa de Madrid Ziva 2.0

Marca: Villa de Madrid.
Clase: Ziva 2.0.
Fabricante: Villa de Madrid.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Belgian Amber Ale.
Procedencia: Madrid (España).
Grados: 10%.
Fermentación: Alta.
Lote: L066.
CP: no indicado.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: A esta cervecería madrileña se le está dando muy bien las distintas versiones de su “gama” Ziva. Esta en concreto de estilo belga es una pasada además de bien elaborada con lo que cuestan aquí estos estilos. Tiene aroma y sabor a malta, a caramelo, a azúcar, a especies, etc. Muy poco amarga, dulce como manda este estilo, un lujo de cerveza. ¡Excelente!

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Maku Brewing APA

Marca: Maku Brewing.
Clase: APA.
Fabricante: Maku Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Finlandia.
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: 230818.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Aquí tenemos una estupenda APA elaborada con los lúpulos americanos Magnum, Columbus y Simcoe y que destacan sobre la malta aportando frescos matices frutales y resinosos. Tiene un amargor alto de 58 IBUs. Refrescante, compleja pero muy satisfactoria.

La Pirata Liquid Fear

Marca: La Pirata.
Clase: Liquid Fear.
Fabricante: La Pirata.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Barcelona (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,7%.
Lote: L20160102.
CP: 01/2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Que no te asuste el nombre porque no es para tenerle miedo a este líquido en forma de cerveza Doble IPA, sino ganas de beberla de lo buena que está. Tiene aroma y sabor a malta pero por encima destaca el lúpulo con matices a frutas cítricas y tropicales. Su amargo es medio-alto con 45 IBUs. Elaborada con los lúpulos Citra y Simcoe. Muy buena.

Dawat Stout

Marca: Dawat.
Clase: Stout.
Fabricante: Dawat.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Stout.
Procedencia: Cuenca (España).
Grados: 5,2%.
Fermentación: Alta.
Lote: 224.
CP: 10 19.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Maravilla creada por Dawat para aquellos amantes de las amargas Stouts, sobre todo si son también amantes del café. Porque en esta cerveza destaca el agradable aroma y el sabor a café por encima de los demás ingredientes, eso incluye el cereal y los distintos matices a tostados, chocolate, galleta, etc. Una Stout que probar sin excusas.

Stone Xocoveza

Marca: Stone.
Clase: Xocoveza.
Fabricante: Stone Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Estados Unidos.
Fermentación: Alta.
Grados: 8,1%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 1996.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Buena cerveza de Stone elaborada con chocolate caliente mexicano, café, pimientos, vainilla, canela y nuez moscada. Si eres amantes de las cervezas tostadas, amargas y con matices de especias esta es la tuya. Tiene un amargor de 50 IBUs. Por ponerle un pero, se pasa un poco de grados para ser una Stout. Cumple notablemente con las expectativas.

Nogne Global Pale Ale

Marca: Nogne.
Clase: Global Pale Ale.
Fabricante: Nogne.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Noruega.
Fermentación: Alta.
Grados: 4,5%.
Lote: 1841.
CP: 28 08 18.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: APA global y fiel al estilo, además de brillante y satisfactoria. Una agradable cerveza con aroma y sabor a malta pero que destaca mucho más el lúpulo con matices a frutas cítricas, frutas tropicales, algo de especias y caramelo. Tiene un amargor moderado de 40 IBUs y te recomiendan servir a 8 grados de temperatura. De las mejores Pale Ales de talla americana que he probado en lo que va de año. Excelente.

Cervezas 69 Black Garlic

Marca: Cervezas 69.
Clase: Black Garlic.
Fabricante: Cervezas 69.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Robust Porter.
Procedencia: Albacete (España).
Grados: 5,8%.
Fermentación: Alta.
Lote: 94.
CP: 24-11-2018.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Hoy doble ración de esta magnífica Robust Porter elaborada con ajo negro. Si eres amante de este estilo que sepas que seguramente sea de las mejores a nivel estatal. Tanto en boca como en nariz presenta matices a malta tostada, café, cacao, regaliz, algo de frutos negros, y de forma sutil el ajo utilizado. Bastante equilibrada y sedosa. Tiene un amargor bastante moderado de 30 IBUs y es monovarietal de lúpulo Target. Excelente birrote tostado que además ha sido premiado en el año 2016 en el Barcelona Beer Challenge.