To Ol SIPA SC SC

Marca: To Ol.
Clase: SIPA SC SC.
Fabricante: To Ol.
Cerveza de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Grados: 5,1%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Una Session IPA más que apetecible, sobre todo por estas fechas de abundante calor. Tiene aroma y sabor a malta pero con predominio claro del lúpulo aportando matices a frutas cítricas y frutas tropicales. Es monovarietal de Simcoe así que es una oportunidad de distinguir lo que aporta este lúpulo en los distintos apartados. Refrescante, fácil de beber y muy fresca.

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Evil Twin Island Bliss

Marca: Evil Twin.
Clase: Island Bliss.
Fabricante: Evil Twin Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Estados Unidos.
Grados: 5,8%.
Fermentación: Alta.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Embriaga con su aroma y sabor a frutas tropicales como por ejemplo la piña, todo por la dosis muy fuerte de lúpulo utilizado. Una American IPA más que satisfactoria, amarga, fresca y que será del agrado de todos aquellos amantes del estilo y del lúpulo. No falla nunca esta cervecería.

Cierzo Citra

Marca: Cierzo.
Clase: Citra.
Fabricante: Cierzo Brewing.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Zaragoza (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: American IPA de libro con un amargor alto de 70 IBUs y ese sabor y aroma a lúpulo por encima de la malta. Esta con matices a frutas cítricas y algo de frutas tropicales. Monovarietal de lúpulo Citra. Altamente satisfactoria, fresca y amarga.

Left Handed Giant Carbon Forms

Marca: Left Handed Giant.
Clase: Carbon Forms.
Fabricante: Left Handed Giant.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Inglaterra.
Fermentación: Alta.
Grados: 8%.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Buenísima Imperial IPA para los hopheads, que encontrarán en esta cerveza lúpulo a tope en forma de matices a frutas tropicales, hierbas y pino por encima de la malta. Altamente amarga y elaborada con los lúpulos Cryo Mosaic y Simcoe.

Ilúnica Alma Enamorada

Marca: Ilúnica.
Clase: Alma Enamorada.
Fabricante: Ilúnica.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Tripel.
Procedencia: Albacete (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: 17/09/19.
CP: 17/09/19.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Cerveza que está a medio camino entre una Belgian Blonde Ale y una Tripel, quizás llegando más este. Tiene sutiles matices a anís estrellado y caramelos de Hellín que se mezclan con lo sabores y aromas a cereal, y a frutas y hierbas de los lúpulos utilizados (Hellertauer). Tiene el carácter de una cerveza Tripel pero el ABV de una Belgian Blonde Ale. Pese a la dualidad, es una formidable cerveza. Redonda, satisfactoria y muy elegante. Ciertamente enamora esta alma.

La Pirata/Les Trois Mousquetaires Barcelona Tropical

Marca: La Pirata/Les Trois Mousquetaires.
Clase: Barcelona Tropical.
Fabricante: La Pirata/Les Trois Mousquetaires.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: España/Canadá.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Mosaic y Simcoe son los protagonistas al aportar matices a frutas cítricas y tropicales (esto último sobre todo), tanto en boca como en nariz, a esta extraordinaria IPA de perfil americano. Hay otros matices como el de caramelo o del cereal pero quedan relegados a un segundo planto por los lúpulos utilizados. Esta colaboración tiene un amargor muy alto de 80 IBUs. ¡Excelente!

Beaver Town/Caravan Spresso

Marca: Beaver Town/Caravan.
Clase: Spresso.
Fabricante: Beaver Town/Caravan.
Cerveza de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Inglaterra.
Grados: 9%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Una colaboración apetitosa entre la Caravan Coffee Roasters y Beaver Town para hacer esta Imperial Stout con matices muy marcados a café. A parte también hay matices a tostados, a chocolate y a vainilla entre otros. Moderadamente amarga con 30 IBUs. ¡Muy buena!