La Pirata Primavera

Marca: La Pirata.
Clase: Primavera.
Fabricante: La Pirata.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Barcelona (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 3,5%.
Lote: L20281220.
CP: 12/2019.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Cerveza ideal para la primavera. No puede estar más justificado el nombre. Una extraordinaria Session IPA de 30 IBUs más cercana a todos los públicos que una IPA convencional. Esta destaca por su carácter refrescante y sus matices a frutas cítricas, hierbas y flores. Otro buen trabajo de esta gran cervecería.

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To Ol BIPA CIT SIM

Marca: To Ol.
Clase: BIPA CIT SIM.
Fabricante: To Ol.
Cerveza de cebada.
Estilo: Black IPA.
Procedencia: Dinamarca.
Grados: 7,3%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Joya entre las Black IPA, tanto que es ejemplar de como debe ser una cerveza de este estilo. Tiene aroma y sabor a malta, tostados y café junto con la combinación de los matices cítricos y tropicales que le aportan los lúpulos Citra y Simcoe. Compleja, poderosa y amarga. Indispensable si eres fan de estas IPAs oscuras.

O/O 50/50 Series Comet Mosaic

Marca: O/O.
Clase: 50/50 Series Comet Mosaic
Fabricante: O/O Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Suecia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Esta marca tiene una gama de cervezas llamada 50/50 series que son IPAs de corte americano cada una con combinaciones de dos lúpulos distintos. Esta es con los lúpulos Comet y Mosaic que le dan a la cerveza matices de frutas tropicales y resina. Se bebe con mucha facilidad y no es excesivamente amarga. Una muy buena creación.

Evil Twin Modern IPA

Marca: Evil Twin.
Clase: Modern IPA.
Fabricante: Evil Twin Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Estados Unidos.
Grados: 6%.
Fermentación: Alta.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Esta cerveza es un ejemplo de lo que debe ser una American IPA. Tiene aroma y sabor a malta, pero por encima domina el lúpulo con matices a frutas cítricas, frutas tropicales, toques herbales, a resina y pino. Muy buena.

Trzech Kumpli Pan IPAni

Marca: Trzech Kumpli.
Clase: Pan IPAni.
Fabricante: Trzech Kumpli.
Cerveza de trigo.
Estilo: White IPA.
Procedencia: Polonia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: 04534.
CP: 06/06/19.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Una de las mejores IPAs de trigo del mercado, sin duda. Todo lo que buscas en una cerveza de este estilo: poder refrescante, complejidad, amargor, trigo satisfacción y mucho lúpulo. Elaborado con los lúpulos Perle, Amarillo, Citra y Mosaic, además de con 45 IBUs de amargor. Premiada en distintos certámenes polacos. Excelente.

BrewDog Elvis Juice

Marca: BrewDog.
Clase: Elvis Juice.
Fabricante: BrewDog.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Escocia.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: 180169F.
CP: 06/06/18.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Brillante IPA de corte americano elaborada con pomelo y con los lúpulos Amarillo, Citra, Magnum, Mosaic y Simcoe. Destaca en aroma y sabor el cítrico del pomelo junto con otros matices frutales que provienen de los lúpulos. De alto amargor con sus 60 IBUs. Gran IPA. Satisfactoria, compleja y amarga.

Althaia Mistral

Marca: Althaia.
Clase: Mistral.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,7%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Esa es una Doble IPA de manual. Lo que buscas exactamente cuando quieres una cerveza de este estilo. Sabrosa y amarga birra con aroma y sabor a malta pero por encima mucho lúpulo de matices a frutas cítricas y tropicales. No sabemos que lúpulos lleva pero si su amargor: 67 IBUs. Ganadora de varios premios nacionales. Combina muy bien con platos picantes, quesos curados y carnes rojas. No te la pierdas.