Dougall’s Happy Otter

Marca: Dougall’s.
Clase: Happy Otter.
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 2/3/17.
CP: 3/18.
Año: 2017.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Refrescante, equilibrada, compleja y satisfactoria APA de Dougall’s elaborada con los lúpulos americanos Citra, Mosaic, Chinook y Equinox, además de la popular malta Maris Otter. Tiene aroma y sabor a malta pero algo más a matices cítricos y tropicales del los lúpulos utilizados. La felicidad se bebe en esta cerveza.

Dougall’s Imperial Stout

Marca: Dougall’s.
Clase: Imperial Stout
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 9%.
Fermentación: Alta.
Lote: 12/2015.
CP: 12/2015.
Año: 2015.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: ¡Cerveza de celebración!  Una edición limitada por el décimo aniversario de esta cervecería elaborada hace dos años. Una Imperial Stout con aroma y sabor a malta tostada, a café, a chocolate, a avena y licor. Tiene una amargor de 40 IBUs y es monovarietal de Cascade. Recomiendan servir entre 8 y 13 grados de temperatura.

Dougall’s IPA 4

Marca: Dougall’s.
Clase: IPA 4.
Fabricante: Dougall’s.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Cantabria (España).
Grados: 6%.
Fermentación: Alta.
Lote: 10/04/17.
CP: 10/04/18.
Año: 2009.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Grandísima IPA de esta cervecería cántabra que es de las mejores de este país. Elaborada con los lúpulos Mosaic y Centennial y con 60 IBUs de amargor, se trata de una IPA de corte americano con matices cítricos, tropicales, herbales y a pino. Fresca, agradable y muy satisfactoria. Recomiendan servir en pinta Shaker y entre 8 y 13 grados de temperatura.

Nickel Brook Head Stock

Marca: Nickel Brook.
Clase: Head Stock.
Fabricante: Nickel Brook Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Canadá.
Grados: 7%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2005.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Una birra galardonada y con razón, porque es una impresionante IPA de corte americano. Tiene un amargor de 80 IBUs y está elaborada con los lúpulos Simcoe, Amarillo, Equinox y Mosaic que le aportan matices a frutas cítricas, tropicales y también a Pino. No te la pierdas, por poco podría ser una Doble IPA.

Mikkeller/18th Street Grapefruit Dead

Marca: Mikkeller/18th Street.
Clase: Grapefruit Dead
Fabricante: Mikkeller/18th Street.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Dinamarca/Estados Unidos.
Fermentación: Alta.
Grados: 8,6%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2016.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Colaboración entre daneses y americanos para hacer esta deliciosa IPA imperial con el pomelo como protagonista. Está elaborada con el lúpulo Amarillo, zumo de pomelo y 75 IBUs de amargor. Muy aromática, muy amarga y con matices cítricos para dar y tomar. Brutal.

Nickel Brook Naughty Neighbour

Marca: Nickel Brook.
Clase: Naughty Neighbour.
Fabricante: Nickel Brook Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Canadá.
Grados: 4,9%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2005.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Brillante APA compleja pero muy fácil de beber, además de tener mucha cantidad en la lata. Tiene aroma y sabor a malta pero muchísimo más a matices a frutas cítricas y a pino de los lúpulos utilizados (Cascade, Centennial y Citra). Tiene un amargor de 38 IBUs.

Milana Hop Time

Marca: Milana.
Clase: Hop Time.
Fabricante: Milana.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Valladolid (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,5%.
Lote: 291.
CP: 07/2018.
Año: 2013.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Doble IPA con la característica de que está elaborada con maltas de centeno, además de cebada, y con copos de avena. Tiene aroma y sabor a cereal pero mucho más a lúpulo de matices a frutas tropicales, sobre todo. También tiene matices a caramelo y resina. Una muy buena cerveza.