Marca: Menduiña.
Clase: Barda.
Fabricante: Menduiña.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Pontevedra (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5%.
Lote: 07/2017.
CP: BA0609.
Año: 2008.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Correcta Pale Ale de corte americano con matices afrutados cítricos en nariz y en boca. Tiene un amargor de 32 IBUs y recomiendan servir con carnes marinadas, de caza y verduras.
Marca: De Lago/Sevebrau.
Clase: Seve 1700.
Fabricante: De Lago/Sevebrau.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Porter.
Procedencia: Pontevedra/Badajoz (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,9%.
Lote: Muestra.
CP: Muestra.
Año: 2015.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Esta es una Porter ahumada en colaboración de dos cervecerías: De Lago y Sevebrau. Cerveza tostada con aroma y sabor a malta ahumada con matices de café y toffee. Para mi gusto estaría mejor un poco más tostada. Correcta.
Marca: De Lago.
Clase: Tío Chisco.
Fabricante: De Lago.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Golden Ale.
Procedencia: Pontevedra (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lote: Muestra.
CP: Muestra.
Año: 2014.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Correcta cerveza suave con la que refrescarse el gaznate. Tiene aroma y sabor a malta con matices florales del lúpulo. Es ligera y refrescante.
Marca: Vacaloura.
Clase: Edulis.
Fabricante: Vacaloura.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Herb-vegetable Beer.
Procedencia: Pontevedra (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 4,8%.
Lote: 026.
CP: DIC 2017.
Año: 2015.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Interesante cerveza silvestre elaborada con boletus edulis que le da ese toque distintivo. Tiene aroma y sabor a malta, y a notas de café, caramelo, especias y al mencionado hongo. Recomiendan servir entre 8 y 10 grados de temperatura. Esta cerveza es una colaboración entre Resetea y Vacaloura. Muy buena.
Marca: Vacaloura.
Clase: Rye Pale Ale.
Fabricante: Vacaloura.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: American Pale Ale.
Procedencia: Pontevedra (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5%.
Lote: No indicado.
CP: No indicado.
Año: 2015.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Esta APA está elaborada con centeno lo cual se nota en su sabor y aroma, al igual que los lúpulos americanos que contiene que le aportan notas cítricas y especiadas. La etiqueta está fabricada a partir de hojas de té japonés. Mejorable.
Marca: Menduiña.
Clase: Demo Neghro.
Fabricante: Menduiña.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Stout.
Procedencia: Pontevedra (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: DN01/13.
CP: 04/2016.
Año: 2008.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Me parece una buena Stout pero es muy amarga con esos 75 IBUs que me han costado tanto de beber. Se pasa un poco con el amargo. Es maltosa con aromas y sabores de café, cacao y miel. Es licorosa, un poco fumada y el lúpulo se nota levemente aportando notas herbales. Marida con chocolate amargo, frutos secos y sobremesas.
Marca: Menduiña.
Clase: Loira.
Fabricante: Menduiña.
Cerveza artesanal de centeno.
Estilo: Lager.
Procedencia: Pontevedra (España).
Fermentación: Baja.
Grados: 6,3%.
Lote: LR0509.
CP: 04/2017.
Año: 2008.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Cerveza elaborada con centeno, algas gallegas y sin gluten. Es una cerveza de perfil maltoso y con presencia de lúpulos nobles en su aroma y sabor. Tiene un amargor de 27 IBUs y se acompaña muy bien con quesos suaves, sushis, encurtidos y carnes blancas. Me parece horrenda la nota que le pone Ratebeer a esta buena y cumplidora Lager.
