Marca: Althaia.
Clase: Cornamusa.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American Amber Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,7%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Esta cervecería tiene un problema serio en la mayoría de sus cervezas. Una vez más, mal carbonatada.
Marca: Althaia.
Clase: Bitácora.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6%.
Lúpulos: –
IBUs: –
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: IPA muy bien trabajada y correcta.
Marca: Althaia.
Clase: Barlovento.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 10,3%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Deliciosa Imperial Stout elaborada con malta ahumada, avena y 44 IBUs de amargor. Tiene aroma y sabor a los cereales empleados, a tostados, a ahumados, chocolate, café y levemente a lúpulo. Es licorosa, compleja y muy satisfactoria. La mejor de la marca, sin lugar a dudas. Ganadora de numerosos premios en estos últimos años.
Marca: Althaia.
Clase: Heliodora.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de trigo.
Estilo: Berliner Weisse.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 4,2%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Esta cervecería repite los mismo errores una y otra vez. De nuevo aparece el defecto de la sobrecarbonatación para impedir degustar lo que debería ser una magnífica y refrescante Berliner Weisse en el que se incluyen naranjas entre sus ingredientes. Mal.
Marca: Althaia.
Clase: Rabosa.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Herb-vegetable Beer.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,2%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: Aunque se percibe el sabor y aroma a calabaza tan característico en las Pumpkin Ale, lo cierto es que el defecto de la sobrecarbonatación está muy presente y no deja disfrutar de la cerveza. Mucho por mejorar.
Marca: Althaia.
Clase: Mistral.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 8,7%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Esa es una Doble IPA de manual. Lo que buscas exactamente cuando quieres una cerveza de este estilo. Sabrosa y amarga birra con aroma y sabor a malta pero por encima mucho lúpulo de matices a frutas cítricas y tropicales. No sabemos que lúpulos lleva pero si su amargor: 67 IBUs. Ganadora de varios premios nacionales. Combina muy bien con platos picantes, quesos curados y carnes rojas. No te la pierdas.
Marca: Althaia/Brew & Roll.
Clase: Costa Este.
Fabricante: Althaia/Brew & Roll.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: 16/08/19.
CP: 16/08/19.
Año: 2018.
Nota del Xino: 5 de 10.
Nota calidad-precio: 4 de 10.
Apuntes: Parece que a cualquier cerveza le llaman NEIPA. Este es uno de los casos, pues no tiene ni la turbidez del estilo, ni la sensación de estar bebiendo zumo, ni el marcadísimo aroma lúpulo, ni la sedosidad del trigo y la avena en el paladar. En realidad es una American IPA con un grave defecto de sobrecarbonatación. Una colaboración que no ha resultado como debía.
Marca: Althaia.
Clase: IPA.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Una más que correcta IPA de corte americano donde destaca el lúpulo sobre la malta con matices a frutas cítricas, frutas tropicales, matices florales y a resina. Está elaborada con los lúpulos Citra, Amarillo y Chinook, y una cantidad de IBUs de 57. Cerveza premiada en el Beer Challenge de Barcelona.
Marca: Althaia.
Clase: Brown Ale.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: English Brown Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,3%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Cerveza más tostadista y compleja que la Blonde de la misma marca. Una cerveza con aromas y sabores a tostados pero también a caramelo, frutos secos y chocolate. Está elaborada con los lúpulos Perle, Spalt Select y Hersbrucker, además de con 21 IBUs de amargor. Una buena alternativa para esas noches que corre un poco de brisa durante el verano en la zona mediterránea.
Marca: Althaia.
Clase: Blonde Ale.
Fabricante: Althaia.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Blonde Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Fermentación: Alta.
Grados: 5,8%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2014.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: De gran poder refrescante y elaborada para calmar la sed que deja el calor mediterráneo. Una Blonde Ale maltosa y cítrica con la frescura que le aportan los lúpulos Saaz, Cascade y Willamette y la baja cifra de IBUs (amargor) de 23. Muy equilibrada y de trago muy fácil. Ideal para maridar con buena compañia, sobretodo.
BIRRApertorio del Xino 