Tempest/2 Crows Dawsons Kviek

Marca: Tempest/2 Crows.
Clase: Dawsons Kviek.
Fabricante: Tempest Brewing/2 Crows.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Escocia/Canadá.
Grados: 5,3%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: IPA muy rara elaborada con los ingredientes típicos además de con levadura noruega y centeno. Tiene aroma y sabor a malta, a levadura y frutas tropicales, frutas cítricas y pino. Elaborada con los lúpulos Nelson Sauvin y Citra y con un amargor moderado de 30 IBUs.

La Pirata/Les Trois Mousquetaires Barcelona Tropical

Marca: La Pirata/Les Trois Mousquetaires.
Clase: Barcelona Tropical.
Fabricante: La Pirata/Les Trois Mousquetaires.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: España/Canadá.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: borrado.
CP: borrado.
Año: 2019.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Mosaic y Simcoe son los protagonistas al aportar matices a frutas cítricas y tropicales (esto último sobre todo), tanto en boca como en nariz, a esta extraordinaria IPA de perfil americano. Hay otros matices como el de caramelo o del cereal pero quedan relegados a un segundo planto por los lúpulos utilizados. Esta colaboración tiene un amargor muy alto de 80 IBUs. ¡Excelente!

Amundsen/Collective Arts Basket Case

Marca: Amundsen/Collective Arts.
Clase: Basket Case.
Fabricante: Amundsen Bryggeri/Collective Arts.
Cerveza de cebada.
Estilo: Doble IPA.
Procedencia: Noruega/Canadá.
Grados: 7,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 10 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Doble IPA en colaboración de dos marcas muy por la labor de los estilos IPA. Por lo tanto es éxito asegurado. Tiene aroma y sabor a malta con elevados matices a frutas cítricas, frutas tropicales y elementos herbáceos. Elaborada con los lúpulos Columbus, Ekuanot, Citra Cryo Pellets y Mosaic. Tiene cosillas como la textura y la avena que recuerdan a una NEIPA. ¡Muy buena!

Dieu du Ciel! Isseki Nichó

Marca: Dieu du Ciel!
Clase: Isseki Nichó.
Fabricante: Dieu du Ciel!
Cerveza de cebada.
Estilo: Imperial Stout.
Procedencia: Canadá.
Fermentación: Alta.
Grados: 9,5%.
Lote: 10:14LOT:65.
CP: 2018-04-22
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Curiosa Imperial Stout donde además de encontrar sus sabores y aromas a cereal tostado, chocolate, café, toffee, etc, encontramos también matices a especias y a flores. Cerveza seca, amarga y un poco licorosa. En la página web de la marca no se porque la relacionan con una Saison.

Unibroue Trois Pistoles

Marca: Unibroue.
Clase: Trois Pistoles.
Fabricante: Unibroue.
Cerveza de cebada.
Estilo: Bergian Dark Ale.
Procedencia: Canadá.
Grados: 9%.
Fermentación: Alta.
Lote: J12172324Q.
CP: MA 12-09-20.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Muy buena cerveza de estilo belga. Es dulce, sabrosa y densa. Tiene aroma y sabor a malta, a frutos negros, a azúcar tostado, caramelo, a miel y levemente a especias. Premiada en infinidad de certámenes cerveceros. No te la puedes perder si te gustan las tostadas al estilo Belgian Dark Ale.

Collective Arts State of Mind

Marca: Collective Arts.
Clase: State of mind.
Fabricante: Collective Arts Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: Session IPA.
Procedencia: Canadá.
Grados: 4,4%.
Fermentación: Alta.
Lote: 15 JUN 2016 04:00.
CP: 15 JUN 2018.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Elaborada con los lúpulos Mosaic, Amarillo, Centennial y con un amargor moderado de 38 IBUs. Se trata de una IPA de sesión más que agradable y muy aromática, donde destaca los matices a frutas tropicales, a pino y a resinas sobre el cereal. Es, digamos, una IPA para todo el mundo, por lo tanto es perfecto.

Dieu du Ciel! Aphrodite

Marca: Dieu du Ciel!
Clase: Aphrodite.
Fabricante: Dieu du Ciel!
Cerveza de cebada.
Estilo: Stout.
Procedencia: Canadá.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,5%.
Lote: 10:14LOT:65.
CP: 2018-04-11
Año: 2017.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 7 de 10.
Apuntes: Aphrodite es una deliciosa Stout donde está muy presente el cacao y la vainilla, y con menor protagonismo el cereal, matices tostados y otros. Es delicada y tentadora, como la chica que aparece en la etiqueta. Una birra tostada para disfrutar de cada trago tranquilamente.

Sawdust City Lone Pine IPA

Marca: Sawdust City.
Clase: Lone Pine IPA.
Fabricante: Sawdust City Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: American IPA.
Procedencia: Canadá.
Grados: 6,5%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 9 de 10.
Apuntes: Cervezón IPA de corte americano elaborado con los lúpulos summit, simcoe, columbus y chinook. Eso quiere decir que la cerveza tiene un montón de matices a frutas a frutas cítricas, a resinas y a pino, además del sabor a malta, claro. Su amargor es alto con 65 IBUs y combina muy bien con quesos, platos especiados y carne asada. ¡Brutal!

Flying Monkeys Heartbreak

Marca: Flying Monkeys.
Clase: Heartbreak.
Fabricante: Flying Monkeys.
Cerveza de cebada.
Estilo: Porter.
Procedencia: Canadá.
Fermentación: Alta.
Grados: 6,4%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2018.
Nota del Xino: 8 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Correcta Porter canadiense que te invitan a beberla para almorzar y coger muchas fuerzas. Tiene aroma y sabor al cereal, a tostados, a café, a chocolate y un poco a especias. No tiene un amargor muy elevado pero está un poco subidita en ABV. No deja de estar buena. Para repetir.

Nickel Brook Continental Drift

Marca: Nickel Brook.
Clase: Continental Drift.
Fabricante: Nickel Brook Brewing.
Cerveza de cebada.
Estilo: Belgian Pale Ale.
Procedencia: Canadá.
Grados: 5,6%.
Fermentación: Alta.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2005.
Nota del Xino: 9 de 10.
Nota calidad-precio: 8 de 10.
Apuntes: Poner lúpulos Amarillo y Columbus a un birra de estilo Belgian Pale Ale choca un poco pero lo cierto es que está muy buena. Tiene aroma y sabor a malta, a levadura belga, a matices cítricos y a matices herbales. Tiene un amargor de 40 IBUs. Nunca defrauda esta cervecería.