La Factoría de cerveza artesanal de Castellón

Cansados de la cerveza industrial y aburrida, cada uno de nosotros decidió empezar a elaborar sus propias cervezas en casa sobre 2011. Pero no fue hasta principios de 2015 cuando nuestros caminos se juntaron: salimos del garaje, convertimos nuestro dinero en acero inoxidable y nos embarcamos en el sueño de fabricar a nivel profesional.

Hoy día, hemos creado la primera fábrica de cerveza de Castellón ciudad.

Nuestra máxima siempre fue y siempre será la CALIDAD. Con un control exhaustivo de los procesos de elaboración y fermentación, utilizando las mejores materias primas conseguimos unas cervezas excepcionales, muy diferentes a las convencionales. Huimos de las cervezas de siempre, cervezas aburridas que no dicen nada.

No pararemos de innovar y de buscar sabores y aromas diferentes y únicos. Queremos cervezas agraden tanto al público más general como a los cerveceros más especializados. No pretendemos crear la cerveza definitiva, pero nos dejaremos la piel por conseguirlo!

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Carma

Presentación

CERVEZAS CARMA la formamos dos amigos, Cristóbal y Antonio, somos una microcervecera donde elaboramos una excelente cerveza atesanal utilizando exclusivamente productos naturales. A diferencia de lo que puedes encontrar en el mercado, nuestros productos no contienen ningún tipo de aditivo artificial. Nos encontramos en Almogía, un bonito y tranquilo pueblo de la provincia de Málaga, inmemorialmente tierra de los mejores vinos y a partir de ahora tierra de la mejor cerveza. Este proyecto parte de una idea que nació en el año 2011, comenzó como un experimento de dos amigos aficionados a la buena cerveza, continuó como una actividad ocasional y ha desembocado en la puesta en marcha de esta pequeña empresa donde hemos volcado nuestros sueños, ilusiones y esfuerzos. CERVEZAS CARMA se ha convertido en una bonita aventura a la que le dedicamos todo nuestro trabajo y empeño para haceros llegar a todos un producto exclusivo, único y genuino. Actualmente elaboramos seis variedades de cerveza artesanal en Málaga, que abarcan distintos gustos, Blonde Ale, English Pale Ale, American Pale Ale, American Amber Ale, Indian Pale Ale y Oatmeal Stout, para conocer sus características principales échale un vistazo al apartado Tipos de esta web.

Esperamos que disfrutes con tu visita a nuestro sitio, si quieres compartir o contarnos cualquier cosa no dudes en ponerte en contacto con nosotros, ah! y no olvides visitar nuestra tienda online.

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Gaitanejo, cerveza artesanal de Ardales

Cervezas Gaitanejo nace en el año 2014 cuando dos jóvenes de Ardales (Málaga) deciden unirse para elaborar cerveza conjuntamente. Tras muchas recetas, deciden sacar a la venta la receta con la que mas orgulloso se sienten. Esta primera cerveza es una APA, muy aromática, de color rojizo, peculiar para este estilo y con dry hop, para hacer más potente su aroma que sin duda es un disfrute tanto para el olfato como el gusto.
El nombre de la marca hace referencia a parte por la que trascurre el famoso caminito del rey, por ello la imagen de esta primera etiqueta, un lugar digno de visitar, un entorno idílico que pronto dispondrá de mas variedades de cerveza, ya que la elaboración de nuevas recetas es continua, buscando recetas equilibraras y que merezcan ser parte del disfrute de los visitantes al entorno donde nacen estas cervezas.

A finales del 2015 Gaitanejo saca su segunda cerveza, una golden ale, refrescante, propia para días de calor, un homenaje a la ciudad de bobastro, otro icono del pueblo de Ardales con una gran historia.

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Mayos, de nuestra agua nuestra cerveza

Cervezas Mayos es un proyecto creado en el Bierzo por personas con arraigo familiar en la comarca, que trata de recuperar aquel espíritu de cerveza de calidad que abastecía al mercado local, y que gracias a la tecnología actual, espera llegar a un mercado más amplio. No es nostalgia, es el gusto por las cosas bien hechas.

Con entusiasmo, conocimiento y persuasión pusimos en marcha el plan en un helador viaje de invierno de 2013. Las personas implicadas somos Eduardo Diaz Tomé, y los hermanos Alonso y Carlos Alvarez de Toledo Larios. Hemos querido hacerlo en El Bierzo, el lugar donde imaginamos de pequeños lo que querríamos hacer de mayores. De pequeños, conocer mundo, y como adultos, no perder nuestras raíces.

Producimos nuestras cervezas con agua de gran calidad, del río Primout (afluente del río Sil) y que proviene de las montañas del noroeste, símbolo de gran calidad ambiental y próximo a la Sierra de Ancares. Concretamente al noroeste de la provincia de León, en el límite con Lugo y Asturias, una de las regiones más desconocidas y aisladas de España.

Tratamos de preservar todas las propiedades naturales de la propia cerveza y que a menudo se pierden con los procesos industriales: aroma, espuma, sabor, retrogusto…

Nosotros creemos en un cambio de tendencia en el mundo de la cerveza; y es que la cerveza es algo más que un refresco.

Nuestras cervezas están dedicadas al carácter berciano, a sus ríos y montañas. Elegimos el nombre de Mayos, por la fiesta que con mucho arraigo, cada primer fin de semana del mes de mayo, se celebra para dar la bienvenida al buen tiempo.

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Abadía de Aribayos

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Byra

BÝRA nace en las entrañas de la Llanada Alavesa. Amantes de la cerveza, buscadores de aromas y sabores únicos, nace a finales de 2014 BÝRA con tres pilares claros.

PREMIUM: Queríamos una cerveza de calidad. Algo diferente a lo que hay en el mercado.

MODERNIDAD: Una cerveza joven, fresca y genuina que esté presente en cada momento de tu vida.

PUREZA: Una cerveza 100% natural, sin aditivos, sin estabilizadores químicos ni antioxidantes. Sólo cerveza.

Somos productores propios y todo el proceso (producción – embotellado & etiquetado) se realiza en nuestras instalaciones, porque nos gusta cuidar nuestro bien más preciado: tu satisfacción.

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Castreña, con la mejor miel de pura abeja

Esta cerveza artesana es un pequeño homenaje a la cultura castreña. Su receta es una combinación de maltas selectas, lúpulos de primera calidad, levaduras tipo Ale, brezo y miel de alta montaña. Tras ella hay dos figuras que tratan de acercar a su paladar sabores puros que evocan tiempos pretéritos: la del maestro cervecero siguiendo una antigua receta celta y la del apicultor recolectando la miel pura de abeja.

Procedente de la tierra, de las flores, de los manantiales y las manos del hombre: agua, maltas, lúpulos, colmenas, miel… La cerveza Castreña combina todo ello mediante la cocción de maltas selectas y lúpulos de primera calidad con miel pura de abeja de alta montaña, todo ello bajo el abrigo de las manos y alambiques de maestros cerveceros que, siguiendo una antigua tradición celta, han dado a la miel el peso de ser el ingrediente más valioso.

Tenemos por tanto la mezcla de tres elementos puros como la naturaleza hecha miel, el alquimista capaz de sacar el mejor partido a cada esencia que encontramos en la figura del experto cervecero y el apicultor, cuyo mimo y querencia por la naturaleza y su tierra da como fruto una idea hecha bebida que acerca al paladar del consumidor sabores puros que evocan tiempos pretéritos, con notas celtas y tradicionales.

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