Marca: Mikkeller.
Clase: Vesterbro Wit.
Fabricante: Mikkeller.
Cerveza de trigo.
Estilo: Witbier.
Procedencia: Dinamarca.
Fermentación: Alta.
Grados: 5%.
Lote: Borrado.
CP: Borrado.
Año: 2017.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: Refrescante cerveza de aroma y sabor a trigo pero predominan los matices herbales, especiados y cítricos. Elaborada con cilantro. Una correcta Witbier muy adecuada para altas temperaturas.
En este artículo vamos a mencionarte un montón de birras maravillosas que están elaboradas con el lúpulo Cascade. Pero antes que nada repasemos un poco este lúpulo.
Proviene de Estados Unidos y fue en la década de los 70 cuando se empezó a expandir y ser usado por muchas cervecerías. Este lúpulo surge de un cruce entre el famoso lúpulo inglés Fuggle y el ruso Serebrianka. Este popular lúpulo americano aporta a la cerveza matices a frutas cítricas y florales, por lo que se usa especialmente para estilos como los IPA, Pale Ales, Porters… y prácticamente cualquier estilo de carácter muy lupulizado como, por ejemplo, cualquier Ale de corte americano. También se usa mucho para la técnica dry hopping ya que es un lúpulo de un amargor medio-alto.
Si os interesa el nivel de alfa-ácidos, varía entre 4,5 y 6,0% y tiene un nivel de beta-ácidos del 5,0 a 7,0%.
Y ahora vamos con una gran lista de más de treinta cervezas superinteresantes que tienen como protagonista a este famoso lúpulo americano que tanto gusta y que entra dentro del grupo de las tres “C” americanas (si pinchas en el nombre de la cerveza te llevará a su ficha):
Oppigards Norn Pale Ale
Castelló Beer Factory Albinegra 1922
Amundsen Run to the Pils
Castelló Beer Factory Collipa
BrewDog Hazy Jane
Destraperlo Matajare
Castelló Beer Factory Barley Wine
Maku Brewing IPA
Desiderata Caramelo y Pasas
Cervezas 69 American IPA
69/Speranto Creek Vermont IPA
Castelló Beer Factory
Triam XIV Biermut
Bad Brewer Pale Ale
Collective Arts Stranger than Fiction
Redhook Long Hammer IPA
Dougall’s Imperial Stout
Nickel Brook Naughty Neighbour
Black Market Rye IPA
Black Market Aftermath
Meantime London Pale Ale
OPO 74 Red Mosquito
Hornbeer Top Hop
HOPe Emma
Jopen Doubting Thomas
Sierra Nevada IPA Hop Hunter
Dois Corvos Metropolitan Pale Ale
Tyris Amor Amargo
Malvados Porter
Flying Dog Pale Ale
Mikkeller Green Gold
De Dochter van de Korenaar Belle Fleur
De Dochter Van de Korenaar Extase
Mikkeller Stateside IPA
Maku Brewing Amber Ale
BrewDog Barley Wine
Anchor Old Foghorn
Karl Strauss Tower 10 IPA
Samuel Adams Rebel IPA
Guineu Mr. Petroli
Green Flash West Coast IPA
Smuttynose Finestkind IPA
Marbi Rokai
Edge Brewing Hoptimista
Laugar EPA
Vandestreek Bier Hop Art
Quaff Qué Nice!
Palau Red Ale
Dougall’s 942 IPA
Nómada Tundra
Bad Attitude/Nogne White IPA
Anchor IPA
Anderson Valley Hop Ottin IPA
Great Heck Yakima IPA
Nogne India Pale Ale
La Mola IPA
St Austell Proper Job
Drunken Bros Rose Mary
Crápula American Pale Ale
Pirata/Son Mayo 15:37
Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale
Matoll Rossa
Garagart Gorritxo Amber Ale
Dougall’s 942
Gárgola Pixanúvies
Ilda’s Clot
Milana Black Feet
La Mola Game of Hops
La Mola Tarumba
Montseny IPA Aniversari
Ausesken CAT IPA
HOPe Citric
Montseny Lupulus
Anderson Valley Heelch O’Hops
Naparbier IPA Back in Black
Anchor Liberty Ale
Conoce grandes cervezas elaboradas con otro lúpulo pinchando aquí.
