¿Qué es una Belgian Amber Ale?

¿Qué es una Belgian Amber Ale? Como su nombre indica es una cerveza de origen belga, de alta fermentación y de color ambarino. Aunque solemos encontrar mas ejemplos de tintes rojizos muy oscuros que de ámbar. Se les relaciona estrechamente con las Red Ale pero hay algunas diferencias entre ellas.

Son cervezas maltosas en cuanto a su sabor y aroma (más en sabor que aroma) y encontramos una poca lupulización en este tipo de cervezas. Son cervezas con bastante cuerpo, de carácter dulce y con buenas notas de caramelo y tonos frutales. Muy agradables en el paladar y muy suaves con apenas amargor ya que oscilan entre alrededor de los 30 IBUs. Al ser un estilo belga podemos intuir que no vendrán justitas de alcohol. De hecho son medianamente alcoholizadas con una rango de entre 6 y 8 grados aproximadamente.

De aspecto son muy atractivas visualmente con esos tonos rojizos que recuerdan muchas veces a las ya mencionadas Red Ale. Este estilo recoge lo que es la gamma del ámbar y el cobrizo, suelen ser cristalinas pero la mayoría presentan turbidez. En cuanto a la espuma suele ser poco abundante y es blanquecina haciendo un contraste bastante llamativo con el color de la cerveza.

Este estilo es originario de Bélgica pero tiene una versión americana bastante popular con similitudes y diferencias. Las diferencias básicas entre una y otra es que la versión americana es mas lupulizada, menos maltosa y menos alcoholizada que en esta belga.

La sensación al beberte una Belgian Amber Ale es de beber una cerveza con cuerpo donde el alcohol está presente en ella pero que no se percibe por el marcado dulzor de este estilo. Son muy agradables en el paladar y son un estilo muy bien aceptado por aquellas personas que no les gusta la cerveza. Fáciles de beber.

En la foto principal, un ejemplo de destintas cervezas de este estilo que no figura increíblemente en el BJCP pero que es muy reconocido por sus fans. Es fácil intuir y es lógico que este grupo figure en el estilo general de Belgian Strong Ale.

Encuentra cervezas Belgian Amber Ale en BIRRApertorio del Xino.

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Santa Bárbara

Marca: Santa.
Clase: Bárbara.
Fabricante: Santa.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Dunkel/Tmavy.
Procedencia: Alicante (España).
Grados: 5,2%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: 21/JUL/2015.
Año: 2013.
Nota del Xino: 4 de 10.
Nota calidad-precio: 3 de 10.
Apuntes: El 4 de diciembre de 1248, las tropas del infante Alfonso de Castilla conquistaron la fortaleza del Benacantil. Por ser el día de Santa Bárbara, recibió dicho nombre. No ha conquistado mi paladar con tan poco sabor y tan poco cuerpo. Cerveza un poco dulzona y tostada con leves notas de café y chocolate que está elaborada con 20 IBUs de amargor. Recomiendan servir entre 7 y 10 grados.

Santa Faz

Marca: Santa.
Clase: Faz.
Fabricante: Santa.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: Blonde Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Grados: 4,8%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: 03/06/2015.
Año: 2013.
Nota del Xino: 6 de 10.
Nota calidad-precio: 5 de 10.
Apuntes: Una cerveza dedicada a la romeria de la iglesa de Santa Faz. Es una refrescante y ligera espumosa de caracter floral y cítrica con recuerdo de limón y jazmin. Elaborada con lúpulos cítricos así como con cilantro y piel de cidra, y con 25 IBUs de amargor. Bien sin alardes.

Santa Cruz

Marca: Santa.
Clase: Cruz.
Fabricante: Santa.
Cerveza artesanal de cebada.
Estilo: English Brown Ale.
Procedencia: Alicante (España).
Grados: 4,8%.
Fermentación: Alta.
Lote: No indicado.
CP: 12/06/2015.
Año: 2013.
Nota del Xino: 7 de 10.
Nota calidad-precio: 6 de 10.
Apuntes: La mejor de las tres santas. Cerveza con nombre del barrio andalusí de Alicante y que se caracteriza por ser tostada con notas de caramelo y galletas con un final cítrico. Poco amarga con tan solo 20 IBUs y que recomiendan servir a la temperatura de entre 6 y 8 grados. Bien.